北海戚风小蛋糕

今天百忙中为惟做了25个北海戚风小蛋糕；今晚他带去给他的打鼓老师吃；明天还要和他的modern dance舞伴和老师及他的偶像作家一起分享他的喜悦。

人家星期日大个仔咯，十三岁了。

这个北海戚风小蛋糕，我已经做了无数次，深受欢迎。

老公吃到赞不绝口，还叫我把他的吃相拍下，放上FB大晒幸福。他写了这么一个status: 哗！老婆做的北海道海绵蛋糕死八好吃！

我beh tahan 这张相片的他，样子真的很好笑。。（我不把照片放大免得你们笑到喷饭）我拍时笑到手抖，几乎全部都蒙掉了。

孩子们一听到我要做，都会欢呼，而且吃到不能停口。这个是上次做了去答谢他们给惟机会拍公益广告的制作公司。

 

去年我们的小女儿诚曦生日，我也送上这个当生日蛋糕。细姑，外甥们都纷纷说比外面的还要好吃，还怪我做得少，吃不过瘾。结果以后每次做，我都会做双倍份量。

我的食谱是跟FB 友 Lo Yew Jieng，我做了一些更改。

材 料 (A)

蛋黄4个

幼糖30g

Fresh Milk (我用Anchor 牌子的，很香） 30g

粟米油 40g

＊75 g self raising flour (特幼面粉(superfine flour) 也可以)

材 料 (B)
蛋白5个
幼糖70g
塔塔粉1/2茶匙

内馅 ：-
Whipping Cream  鲜奶油 150g 
幼糖 25g 
（打发至有纹路就可以备用了）

。

做 法：-
1.  将材料（A） 打至奶油状。粉要筛过后慢慢加入搅拌均匀。
2. 搅打材料（B）至挺硬
3.  将两个面糊混合，用手轻轻的拌匀后倒入纸杯至8分满。

4.  预热烤箱，以150度烘烤20分钟。
5. 蛋糕冷却后，用挤花袋把内馅挤入蛋糕体内 (我是先用筷子在蛋糕中间插一个小洞，然后才用挤花袋把内馅挤入），撒上糖份 Icing Sugar 即可。

哇哇声的月饼

今天用了饼干模型来做这个月饼，比预期难，花了差不多双倍的时间，但成果令我很满意，尤其是两个小瓜和老公在看后的反应都是哇哇声。

放上FB，短短的两个小时就有接近50个赞。

不知这张的赞会不会突破我之前这一张（98个赞）呢？

开始做月饼咯！

自从八年前向我的月饼师傅Joanne学会了做月饼后，每一年我都会做很多月饼来满足我那位爱吃月饼的老公和“派街坊”，有时还会经不起朋友的”哀求“接起生意来。每一年大概都会做几百粒月饼，最高峰时期是一天做三轮，整个月一下来达千粒的”恐怖经历“。

那一年我把自己搞得好累好残，从早上做月饼做到凌晨一两点才停止，每天就是个油垢满面，整身汗臭味的女人，每天三更半夜才带着疲累的身躯休息，有时身体不堪被我折磨还曾虚脱得差点晕倒呢！

制作月饼的过程挺累人的，前前后后需要花大概四个小时多，要发月饼皮，要蒸咸蛋，要将瓜子混合均匀在馅料内，还不包括抄香瓜子熬猪油和清洗油腻腻的工具呢。 所以每一次一做完月饼，我都累到不行，我都会和自己说明年少做一点。而老公也心疼我警告了我无数次，做少少就好了，送礼的能免就免了吧，还出到这么一招，”我在减肥中，你不好做那么多害我“。

今年由于我接了那单“辣手job”，没有多余的时间来做月饼了，我推掉好多月饼生意，还想意思意思做十多粒来应节和给家人吃。

忙碌的生活加上个星期我随丈夫公司的company trip去了邦咯岛度假了三天两夜，回来才醒觉中秋快到了，再加上两个小瓜和Tracy（连她的老公也问了我两次）的”催促“。

惟说：“妈妈，你还没开始做月饼的，我想吃月饼啦 ，我最喜欢吃你做的月饼 ，外面卖的太甜不好吃，我要白莲蓉的，我要瓜子多多的，还有哦，妈妈，罗老师说如果你有做月饼，可不可以请她吃一粒。“

沁说：”妈妈，如果你真的做不出那么多，你就只做几粒让我送给老师吃，还有一定要做我喜欢吃的冰皮白莲蓉月饼“

Tracy 说：”霓，你还没开始做月饼啊，我想吃你的月饼想了一年了，如果你做不出，就只给我做两盒，Please~~ 我要慢慢”tiap"。如果你要我帮忙，我过来帮你清洗东西也可以，我就是要吃你做的多多瓜子的月饼“

因为他们的话，今天我又”叠埋心水“开始做月饼咯！

重温当年情的一夜

最近在FB重遇妈妈的好朋友柔姨的孩子们，通过他们联络上了柔姨，心情是激动万分。自从他们移居英国，有整十年失去他们的音讯，原来柔姨一家人三年前已经举家回国了。

柔姨和我妈是青梅竹马的同乡，他们的友情持续到我妈去世的那一天，柔姨是最后一个来见我妈的朋友。。。曾经我真的很想认她作我的妈妈，她去世了的大女儿还和和我同名呢！柔姨的儿子甚至跟人说我是她的表姐，他们叫我都是叫霓姐。这样的情谊让我好感动也珍惜。偶尔经过半山芭他们的旧家前，会让我想起过去我爸在他们家前面卖沙爹的那段日子，曾经我们打成一片的欢乐时光。

得知这十年里，柔姨一直都在找我们，我心里很感动也很感激她把我妈视为生命中最要好的朋友。

从现在开始，我要把柔姨当成最亲近的亲人，不要再失去联络。

今夜就让这蓝色小天使陪我们重温当年情，伴我们度过一个美好的夜晚。

工欲善其事，必先利于器

以前要把面团搓成薄膜，如用手的话，我宁愿去外面买面包来吃。
通常我都会用搅拌器加手力，用尽吃奶之力，半个小时左右才能将面团搞定，所以我不常做面包。
自从买了这架超值的mixer后，我可以很轻松的，只用了不到十分钟就把汤种面团搓好。
工欲善其事，必先利于器。BM-5 mixer，我爱死你了！

昨天做的牛奶土司，牛奶味道不是很浓，和普通面包没什么分别。



也用了这个新买的烘焙模型做牛奶土司。


出来的形状，圆圆地，好可爱。


今天，我会尝试另一个食谱......

蛋糕卷

这两天，丈夫和妹妹每晚都开夜班至凌晨，这种情况会持续到九号。每天只见他一个小时不到，孩子更加不用说，他回来时两个小瓜早已进入梦乡，只有早上丈夫叫醒他们那几分钟的相处。两个小瓜都很希望明天的假期爸爸能陪他们度过。。但应该不可能了，他还需要在公司过夜赶工以准备星期天早上那三千人的活动。唉，现在他的公司就好像他的二奶家酱，让他朝夕相对，流连忘返，希望他不要忘记我这个大婆！

这两天，我都不太敢打电话去骚扰他们，只是在家好好把妻子，妈妈的角色做好。

做了些蛋糕卷和Chiffon Cake，让他们开夜班也开得饱暖。

Japanese Cotton Sponge Cake

材料(A)：

60gm 牛油 （salted butter)
80g Superfine Flour
80ml evaporated milk
1 粒A蛋
5 粒蛋黄（A蛋）

材料(B):

5 粒蛋白
100g 糖
1/2 茶匙塔塔粉

做法:

1) 把牛油隔水煮溶，趁热把面粉倒下去搅拌均匀。再将生奶，蛋一起放进去搅拌均至光滑。
2) B 部分的，将所有材料搅拌至挺硬。
3) 把A部分的面糊分三次混合在B部分。轻轻的搅拌，别把面糊弄糊了。
4) 把弄好的面糊倒入放入油纸的烤盘里。（15"x15"x1")
5) 以180C烘20分钟或表面呈金黄色。
6) 出炉后馬上移出烤盘,將4周烤紙撕開放涼，也将整大片的面糊切成对半（比较容易翻）完全放涼後將蛋糕翻過來,底部烤紙撕開，烤面朝上。在蛋糕開始捲起處用刀切几條不切到底的線條 (這樣捲的時候才不容易裂開)
7）將夾馅的鮮奶油適量均勻的塗抹上蛋糕表面 (鮮奶油厚度請依照自己喜好調整)
8）用手小心翼翼，用点暗力将蛋糕捲起，最後用烤紙將整條蛋糕捲起,放置到冰箱冷藏1-2小時，定形后再取出切片就可以了。

夾馅的鮮奶油做法

220gm Butter
110gm 奶油人造牛油(Creaming margarine)
120gm icing sugar

p/s: 丈夫吃了说很香，很好吃，只是夾馅的鮮奶油有点甜，所以下一次我会把icing sugar的分量减少至120gm.

做法：将以上的材料打至挺硬。

Goodbye my love我的Mixer

Goodbye my love 我的Mixer~ 改编自 邓丽君 Goodbye my love 我的爱人

Goodbye my love 我的Mixer再见
Goodbye my love 相见不知那一天

你把一生献给我希望我要珍惜不要辜负你的真情

goodbye my love 我的Mixer再见
goodbye my love 从此和你分离
我会永远永远爱你在心里希望你不要把我怨恨
我会永远怀念你辛勤的情怀里
热红的心怀念你甜蜜的吻怀念你
那醉人的歌声怎能忘记这段情我的爱再见
不知那日再相见

再见了我的Mixer我将永远不会忘记你
也希望你不要把我忘记
也许我们还会有见面的一天不是吗
我的爱我相信总有一天能再见

我家的mixer要退休了！

这架Phillip牌子的mixer为我服务了六年，其实它也不是完全坏了，只是那个Bowl有裂缝了，Motor的性能也降低了。但以它的价格(当初才花百多元)及我的频密操用，它其实比预期耐用了好多，话说我的烘焙师傅Joanne少少也在五年里换了四个Mixer。Research了好久，听取了几个朋友的意见，趁现在有Offer （这个十月而已哦，要买的朋友请趁早），我敢敢败了这架Berjaya Brand Mixer 回来，原价是RM750，现在只需RM650。

本来是想"屈"老公买给我当作即将来临的周年纪念日礼物，但老公却暗示已经准备了一份“大礼物"给我，结果只好出动我“打斧头"的钱来买咯。偶尔给自己一些奖励，感觉还真不错。希望新的Mixer能好好为我服务，让我省点力，做出更多好吃的糕饼面包。


整架机重达26kg，花了我不少力气，用推的，翻的，滚的，好不容易才把它运到厨房去。

p/s: 一买回来不久，它已经帮我做了一次的甜甜圈和一个面包了。而我的邻居Anas也被吸引的流口水，明天决定去买一架了。

改良版甜甜圈

老公很嘴吊也很“阴尖“，那天我做的甜甜圈，他回来用手撕了一点就放回原位了，没吃也没出声的，我就明白了。那天做的甜甜圈还不符合他的要求。

趁这几天很空闲，在网络爬来爬去，找啊找的，终于给我找到一个新的食谱。自己再向烘焙店老板偷师了一点，把B组的高筋面粉改成低筋面粉（Superfine flour)。虽然程序复杂又多工，但是成品令我非常非常满意。

这一盒带给丈夫同事吃，其中一位同事还说好吃过J&CO 的甜甜圈。哇！Esther，你太看得起我了，人家是大公司，甜甜圈都很专业的。


也做了几个惟惟爱吃的巧克力甜甜圈。


材料：
(A)
410克高筋面粉， 250ml 水，10克酵母( 2茶匙）

(B) 100克低筋面粉， 15克牛奶粉， 41克蛋（我用B蛋，大概是46克）， 60克砂糖，1 茶匙盐，60克牛油，水25g。

做法：
    1.    将材料A混合，搓成光滑不粘手的面团，放置一旁待发一小时或双倍大。
    2.    将材料B 加入A中，继续搓揉至有弹性的面团。
    3.    把面团分成每个50克的小圆团，静置10分钟。
    4.    把面团整型，中间弄个圆洞，静置30分钟
    5.    烧开油，炸至金黄，乘热撒上砂糖即可。


这里有Video 可作参考。

Sweet Sweet Round ( Doughnut )
A)
High Protein Flour 410g
Water 250ml
Instant dry yeast 10g (about 2tsp)

B)
Super Fine Flour 100g
Egg 45g (B/C Egg)
Sugar 60g
Salt 1 teaspoon
Milk powder 15g
Butter 60g
Water 25g

Steps:-
1. Mix (A) ingredients and knead till smooth dough, set aside and rest for 1hour or double in size.
2. Mix (B) ingredients with dough (A), knead till elastic.
3. Weight dough 50g each and shape it into a ball, set aside and rest for 10mins.
4. Made a hole in the middle of the dough, and shape it like a donut shape (don’t need to use donut cutter, also you can check out the video to have better understanding).
5. Fry in hot oil until golden brown, once done, immediately coat with sugar.

甜甜圈

也！我的甜甜圈终于成功了！很松软，很有型了。

昨天做的甜甜圈像pek 屎，面团太水，根本捉不到，做不出圆形，但又不想浪费已经撮好的面团（我用Superfine的面粉），随便一抓就炸了....


今天，听CCM的话，买了便宜的面粉（蓝钥匙RM1.30一包），B蛋（巴杀今天没有C蛋），放少一点的水，也没什么用力搓。就酱，甜甜圈反而做成了！还没等我炸完，悦沁已经迫不及待的吃了两个，猛赞好！看来，以后每隔一天（可能每天）我都得当甜甜圈女郎了!（两个小瓜超爱吃甜甜圈）


老公说似模似样哦！



谢谢Miss Chui的分享及心得。我把材料偷过来了，制作方面，你们可以去她家看哦！

甜甜圈材料

面粉 300克
酵母 1小匙
鸡蛋 1个（c蛋）
幼糖 2大匙
水 大约3/4杯（酌量加减）
奶油 10克

给女儿儿童节的蛋糕

明天南开华小庆祝儿童节。今年也是悦沁最后一年可以以儿童身份庆祝。以后她就没这个机会了，除非像我明天返老还童的去学校和他们庆祝。和往年一样，每位学生的家长都会带些食物去，今年老师说不要麻烦我们家长七早八早起身炒米粉，煮Curry 鸡，炒饭，校方已向学校的食堂订购了。但我们还是可以自愿带其他食物，零食（只有六年级可以带）等。

想到今年是悦沁的最后一年小学生涯，我决定做一个娃娃蛋糕给他们全校的六年级（哈，也不过是两班，40多个学生）。今天两个小瓜上学后，我就开始做蛋糕了，做了两个，一大一小，发现好像不够大，连忙出外买材料也顺便去Bank, 去还单。回来赶快做多一个中size的蛋糕就匆匆出去见一个顾客，和丈夫吃午餐及接两个小瓜放学。回到家赶快打Fresh Cream 来装饰蛋糕。这一次，我加了一点颜色在Fresh Cream 上，而且我还贪得无厌的想放两种颜色，结果Fresh Cream 承受不住倒塌下来。那时很着急，家里没有材料了，我光顾那间烘焙店又关了。灵机一动，把它全磨平，再打过Fresh cream 铺上去，出来的效果也很不错。今天忙得没时间下厨，晚餐和两个小瓜在外头搞掂。吃过晚餐，连忙回家做悦惟班的Marble  Cake。（本来他也想要求做美美蛋糕，但我家冰箱那能放两个蛋糕？我还是得拿掉一格才能放进娃娃蛋糕）

这样忙忙碌碌的就一天了，不过说实在的，当我想到明天学生们看到这美美的蛋糕，应该会很高兴，忙和累也值得啦！

希望明天南开6 年级的学生度过一个难忘的儿童节。安迪会和你们一起庆祝哦！安迪要快一点去zzzzz了，不然明天没有精神跟你们Happy....

(之前的蛋糕）蛋糕的Cream 在下榻着....


 娃娃蛋糕有9寸高

衣服沾到肮脏东西，用亮片遮丑。

头发很凌乱，我帮她set 一 set，再加上蝴蝶结，加分不少。


老公的摄影技术，真的很棒！


悦惟班的Marble Cake。

钢琴蛋糕

秉持着九把刀的“不是尽力，是一定要做到"的信念，美美的钢琴蛋糕终于出炉了！ 

难掩心中的兴奋，迫不及待的想把这个美美的钢琴蛋糕po上来和你们分享。
这个钢琴蛋糕是我第二次做的，比第一个好很多！

难怪今天悦沁边看边有酸溜溜的感觉，可能她心里在想妈妈很偏心，做给人家的就美美，她上次生日那个味道虽然很好吃，但卖像很恐怖咧！在这里要感谢飞悦的赏识，她已经两年帮我订生日蛋糕来送给她的干女儿了。

悦沁，对不起，上次那个是妈妈的第一次嘛，人总会要进步的，何况这一次是人家跟我订购的嘛，当然要做好好给人家哦。

这一次的白键盘，我不再用White Chocolate 来做，因为要White Chocolate很硬，切蛋糕时很困难。我向Maryann要了Fondant Moulding Paste的做法自己摸索做，连钢琴上面的装饰字Happy Birthday，也慢慢的用ABC饼干模型盖出来，效果真的超赞！

花了很长时间来制作（昨晚分两次，分别用了三个小时做了两个蛋糕及Fondant Moulding Paste，今天四个小时来装饰），还没包括老公帮我清洗那些油腻腻的用具，虽然好累，但有很大的成就感！真开心！

谢谢Maryann给我的Fondant Moulding Paste食谱。Thanks, Maryann.

用Kit Kat做的短键盘，似模似样?

利用剩余（被切出来）的蛋糕做成这一个中秋蛋糕送给你们，中秋快乐哦！

冰皮月饼

丈夫和两个小瓜都很爱很爱吃烘皮月饼，而我则最爱冰皮月饼。

记得十九岁那年我在Subang Parade当promoter时，午饭时间在商场外面买了一个让我永生难忘，非~~常好吃的冰皮月饼，它冰冰软软的，带有很香的Pandan味，入口即化。。。简直好吃得不得了！这么多年我一直都在寻找这个好久不见的感觉，但每一年都让我失望。

今年我终于找到了！

谢谢安哥爵提供的食谱，让我可以重温那个味道，就连悦沁也开心地吃起冰皮月饼来了。

冰皮月饼外皮
糖粉  Icing Sugar 300g
羔粉 Kao Flour  225g
*汀面粉 Wheat Starch  28g （炒一炒它）*不要放也可以
白奶班油  Softener 70g
清水或斑兰叶水  375 ml

将以上材料混合好，静置十分钟后就可以开始开工包馅料了。
以下我提供几个选择（这可是我隔壁那大厨师的酒店食谱哦），让大家可以尝试一下不同口味的冰皮月饼。我没做，因我只爱吃白莲容单黄冰皮月饼 （芋头应该也不错吃，但没时间力气做馅料）

芋头馅料

150 gm Yam
50ml Peanut Oil
75 gm Sugar

Method:
To make filling, peel and slice the yam before steaming it, Mash cooked yam with sugar, add 50ml of oil till it becomes a smooth paste.
Heat the remaining 25ml of oil. Fry shallots till fragrant. Remove the shallots, and yam paste and fry till fairly dry. Leave to cool.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊不同口味分割线＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Durian Egg custard 榴连馅料

60gm Hong Kong Flour
60gm Corn Flour
40gm Custard Powder
50ml condensed Milk
100ml Far Milk
240gm Sugar
3nos Egg
240gm Butter
200gm Fresh Durian Meat
75gm Pistachio Nut

Method
To make filling, Sift plain all flour together, Rub in egg till it becomes cream like, after steamed with butter about 10 minutes rub in butter, steamed 25 minutes. Turn off the heat and set aside to cool. After add the Fresh Durian Meat and Pistachio Nut well.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊不同口味分割线＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

椰子馅料

600 Fresh Coconut Shredded
150gm Sugar
300ml Water
3 Pandan Leaves
15gm Cooked Glutinous Rice
12ml Peanut Oil
80gm Dried Persimmon
30gm Dried Winter Melon
30gm Milk Powder
80gm Sesame Seed (Roasted)

Method
To make filling, Mix coconut Shredded with water and pandan leaf cook till thickened. Turn off the heat and set aside to cool. After add Peanut Oil, Dried Persimmon, Dried Winter Melon and Milk Powder. Knead coconut paste well.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊不同口味分割线＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

我的最爱～白莲容单黄冰皮月饼

用自己榨的Pandan叶汁, 没加香精的月饼很有家的感觉。。。

特多瓜子，吃起来没那么甜


如果馅料用完了，剩下的皮可以放些Kaya，捏成小巧可爱的羔粉糕。



用燕菜模型做的月饼，小巧可爱。听爵哥说，用矿泉水罐的底部来做，出来的效果也很漂亮哦！

做个钢琴蛋糕为悦沁庆生

这个成功做成的钢琴蛋糕（American Chocolate Cake)已是失败后的第四个了，之前两个Moist Chocolate Cake 喂了我家的垃圾桶。第三个在拿出来时中间塌了点下去，也因为我觉得8" 的蛋糕似乎太小了，我的黑色钢琴键是用Kit Kat 点缀的，要做个十寸半蛋糕四方模，看起来才有点像。家中的材料又被我用完了，结果又冲出去烘焙店买材料回来再做过。

由于五点悦沁还有二胡班，我分配不到时间做两个了，就一次过做双份。以我家那个小型搅拌器（烘焙店老板娘很惊讶我用这来做面包）要打六粒蛋可真不容易哦！加最后一粒蛋时，面团还差点溢了出来呢！我快手快脚将它们换去较大的mixing bowl 里搅拌面粉。

忙了一整天，幸好最后钢琴蛋糕还是成功了，要不然我真的会哭！

悦沁，你要的钢琴蛋糕，妈妈终于成功做成了，卖相虽然是差了点，但这可是妈妈用无限的爱心和创意做成的。悦沁，生日快乐～

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美国巧克力蛋糕

材料：

（A) 65gm 可可粉
235 ml 热水

(B) 225 gm 牛油
300 gm 细糖
3 粒 A蛋 (不可冷藏）

（C) 235 gm 蛋糕粉（筛过)
3 茶匙发粉

作法：

1.将可可粉和沸水搅拌均匀后置之一旁。
2. 将B材料的牛油和细糖搅拌至松发，再将蛋逐粒加入。
3. 最后把C材料和A材料，如交替加入分面糊里。

这个分量其实是用在9"x1 1/2"涂了油的圆盘，垫一张油纸（两个）。

以180C 烘40分钟。

蛋糕上面，我用了Chocolate Fudge 来装饰（黑黑亮亮的感觉，才像钢琴）

Chocolate Fudge 材料
50 gm 可可粉（筛过)
125 ml 水
1 杯奶水
185 gm 细糖
1/2 茶匙幼盐
2 粒蛋黄
60gm 玉米粉（筛过)
60gm 牛油

Chocolate Fudge的煮法
把材料放入锅里，隔水用搅拌器搅拌至稠，最后加入牛油。

白键盘我是用White Chocolate 隔水溶化后再涂上的。
黑短键盘（等我问了悦沁正确的叫法）我是用Kit Kat 切半后放上去的。

钢琴蛋糕的做法

收工过年咯！

最后冲刺。。。炸了1.5kg的蟹柳。


婷婷，我的街长兼师傅try过好多brand，她说这个brand的蟹柳味道恰恰好，不会太咸，而且较容易撕哦！


做了这个不是很成功的香脆杏仁甜饼。卖相很槽糕，而且好难从烤盘拿出来（烤盘我还搽了油，为什么会酱啊？！高手们，能告诉我吗？）得用铲子慢慢刮，甜饼才能而且还不完整的一片片拿出来。



香脆杏仁甜饼 
材料：
5 粒蛋
170 gm 幼糖
115 gm Cookie Flour 甜饼粉
500 gm 去皮杏仁片
50 gm 溶化牛油

作法：
蛋和幼糖搅拌至均匀。加入甜饼粉，溶化奶油和杏仁片搅拌均匀。烤盘上搽油（会不会是这边出问题，我用的是奶油来搽，去年有试过放一层油纸在烤盘上，但也不成功）把混合物倒入烤盘，薄薄一层（还是这边出问题，我看到不平，用东西压扁它）。

预热烤炉，用150C 烘至金黄色。我大约烘了20分钟赶着出去就关上了，结果效果没那么好。还好两个小瓜没嫌，还赞好吃呢！

随着丈夫也在今天收工了，明天什么都不做，趁小瓜们上课时双双对对拍拖去该该咯～

年饼

要不是丈夫的忠言，从去年就一直“警告"我今年不可以累跨自己，不可以做太多年饼和肉干，要精神奕奕地去度蜜月～～

要不是被儿子缠身，每天得用几个小时守在他身边，看他做功课，搞到我好像在重温以前读过的科目～～

要不是上个星期六学校有挥春比赛，有补课，在学校呆了半天，过后还和Tracy去潮州丰泽园叹点心～～

要不是最近的交通异常阻塞，搞得我得花比以往长的时间在马路上奔驰，来往接送女儿上芭蕾舞班，二胡班，上课放学等。。。

要不是Jane的好介绍，一部让我着迷，令我疯狂的韩剧《Pasta》，每天都赶快把家务事做好，就埋头苦煲戏了，有两晚还是牺牲了我那宝贵的睡眠时间来煲呢！三天里竟然看了八集！Pasta，Pasta 我爱你！均均，均均，我爱你！我又中了韩帅的毒了，好喜欢你发飚的帅样！好想被你骂啊！看到后面又觉得男二也很不错，风度翩翩，冷静体贴，哦～～～爱死了！

或许，我做的年饼就不只这些了。。。。。


年饼中我的最爱～芽菇！炸了整8公斤，炸到我焚身似火！

也炸了些莲藕，可惜锁不紧，漏风了。。。

很健康的年饼～biscotti，做了整五轮，打了40粒蛋白的次数，打到手都快有小老鼠了。。。

听yoyo的话加了点柠檬皮在里面，味道果然不错！很像豆原卖的哦～Lavender，新年要来我家拜年喝咖啡吃Bisquiti吗？

也做了风靡网海的可爱狗狗兵团，但经过yoyo和媳妇儿的帮手，很多奇形怪状的造型都出现了。。。

将龙改成花形的龙饼，味道也是一样嘛！

做了些笑口酥给丈夫的姐姐们。

也做了些大便饼给yoyo, 做时明明是一堆形状美美的大便，哪知烘出来后竟然变成烂撇屎了。。