Oct 30, 2010

巧遇


昨天10 月29日,南开华小《爱心献南开》晚宴成功举办!
各位老师,同学,家长和善长良翁们,你们都好棒!你们让南开更美丽!

巧遇23年老朋友凤萍,她刚好坐我隔壁座。我开心得不顾形象的在晚宴上一直往她的坐位跑,一直和她喋喋不休的八个不停。正当会场播放生日贺歌献南开60周年时,我才意识到昨天,也是她的生日。我深深的祝福她,老友,为我们的友情干杯!

三个孩子的母亲,大女儿已经十八岁了,她还是那么漂亮!
晚宴的小插曲:我丈夫整晚都不和我同座,他坐在VVIP 座位。正当我起身想走去隔壁座找凤萍聊天时。感觉屁股被人"索油“了一下,我还傻傻的跟他说"索利"。。。怎知听到一把很熟悉的声音:给人"博蒙",还讲Sorry,你做莫酱好笑!原来是我那坏坏的老公上厕所时走过,看到我开我一个玩笑...

Oct 29, 2010

儿童节

再不把儿童节的照片放上来,恐怕又被徐有利骂了。在儿童节当天我被他骂:每次都拍拍,每次叫你email 给我,你都说会放上blog,到最后又说照片不见。(其实是因为一些庆典过了很久了,我觉得没必要再去写再放上来了嘛)

这两天一直忙着玩新玩具,没有时间上来更新,要不是因为今晚南开有个筹款晚宴,学校特别假期一天(但我还是得早点睡,要不然今天没有精神去学校帮忙)。现在趁有点时间,赶快把照片整理一下,随便写几行交货算了。。我怕过了十月我又会不了了之。。。

十月第一天的儿童节,我竟然可以拖到最后一天才来放,真的很够力咯!也不写当天的情形了,就放些照片让你们瞧瞧。悦沁在当天有表演芭蕾舞,而悦惟则和五位同学合唱《小酒涡》,可惜我不小心把Video洗掉了,不然你们就可以看到他深情款款的样子了。

Oct 26, 2010

Goodbye my love我的Mixer

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Goodbye my love 我的Mixer~ 改编自 邓丽君 Goodbye my love 我的爱人

Goodbye my love 我的Mixer再见
Goodbye my love 相见不知那一天
你把一生献给我希望我要珍惜不要辜负你的真情

goodbye my love 我的Mixer再见
goodbye my love 从此和你分离
我会永远永远爱你在心里希望你不要把我怨恨
我会永远怀念你辛勤的情怀里
热红的心怀念你甜蜜的吻怀念你
那醉人的歌声怎能忘记这段情我的爱再见
不知那日再相见
再见了我的Mixer我将永远不会忘记你
也希望你不要把我忘记
也许我们还会有见面的一天不是吗
我的爱我相信总有一天能再见



我家的mixer要退休了!

这架Phillip牌子的mixer为我服务了六年,其实它也不是完全坏了,只是那个Bowl有裂缝了,Motor的性能也降低了。但以它的价格(当初才花百多元)及我的频密操用,它其实比预期耐用了好多,话说我的烘焙师傅Joanne少少也在五年里换了四个Mixer。Research了好久,听取了几个朋友的意见,趁现在有Offer (这个十月而已哦,要买的朋友请趁早),我敢敢败了这架Berjaya Brand Mixer 回来,原价是RM750,现在只需RM650。

本来是想"屈"老公买给我当作即将来临的周年纪念日礼物,但老公却暗示已经准备了一份“大礼物"给我,结果只好出动我“打斧头"的钱来买咯。偶尔给自己一些奖励,感觉还真不错。希望新的Mixer能好好为我服务,让我省点力,做出更多好吃的糕饼面包。


整架机重达26kg,花了我不少力气,用推的,翻的,滚的,好不容易才把它运到厨房去。
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p/s: 一买回来不久,它已经帮我做了一次的甜甜圈和一个面包了。而我的邻居Anas也被吸引的流口水,明天决定去买一架了。

Oct 25, 2010

获益不浅

前天(星期六)趁着悦沁的钢琴和芭蕾舞老师因有事在身而休课一天,我们举家南下到巴生去会我的好友~Noi。她在不久前替家人开了这间《包好吃》店铺,那一整天,我们都在她的店里看她爸爸做包,顺便偷师及商讨店铺的一些宣传活动。

他们家里的每一个成员都有一个特长,我也从中学习了不少。只可惜她爸爸那五十年的做包功夫,我还学不到,我做的包好丑哦!幸好经过他爸爸的巧手,最终还是救得回,不至于太难看。看来我还是做回其他糕饼吧,这个好吃的包就等这个老了要跟我相依为命的Noi来做给我吃吧!哈哈。。Noi,你要识做啊!

他们家的包是人工包的哦!很多人还误会是机器包的呢!
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一双经验老到的手。
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王伯伯给我的印象其实是光着身子的,三十多年来,他都爱裸着上身工作。
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王婶婶给我的印象就是刻苦耐劳的经典潮州女人。旁边那一位是Noi的妹妹~惠吟,我认识她的时候她还是个小学生呢!
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王伯伯的手就是秤,不用量就可以把面团分得很均匀,排排坐了。
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跟Noi 的弟弟学的猪脚醋。
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这个潮州卤肉,吃完后嘴里还留着药材的甘味。
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这个封肉带点古早味,原来是王婶婶坚持用甘蔗来烹饪,味道真的很不同,好赞!
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我终于找到外婆的味道了,谢谢你,Noi.
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老公说我的糯米鸡比她们家的好吃,真抬举我。
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还不是很会包包,但这个白兔包,我还是能胜任的。
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好可爱的刺猬包。
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海派王子也在那遇上他的甜心公主。。。你看,他笑的多开心。哈
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Oct 23, 2010

奶瓶

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这不是悦沁的奶瓶。她不像隔壁嘉欣,十三岁时还像BB一样要拿着奶瓶躺在床上喝Milo。
这也不是悦惟的奶瓶,虽然他现在偶尔还是很manja长不大,但他早在三岁时就用杯来喝奶了。
那.........这是谁的奶瓶呢?

绝对不是我偷偷生了老三,我们已经考虑得很清楚,不再生了,两个恰恰好!

这是细姑的好idea!用来装生奶(Evaporated Milk) ,一罐生奶刚刚好可以装进去。即不怕久了,生奶因为奶凝结了塞住了洞口而出不来,也不怕沾到冰箱的异味了。

家有一老,如有一宝,许多生活常识都是一点一滴累积起来的。谢谢你,细姑。你真棒!

奶瓶的头要硬的(如图)。在KL找不到这种奶瓶,我叫细姑帮我在太平买的。
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Oct 21, 2010

可爱的老公

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昨天sms丈夫说昨晚的晚餐会加料,煮他爱吃的咖哩葡鱼。
他回我: ((((((Y(^O^)Y。
怎么我的老公越老越可爱吖?怎么那么像yoyo的款?
嗯。。一定是近朱者赤,近可爱者可爱

有人说老婆越来越可爱,没想到老公也可以!

幸运猪说剃了光头会更加可爱,我怎么不觉得呢,反而还觉得很可怕。
我到现在还不能停留在那张丈夫的光头相片超过十秒。

我........在这里顺便宣告天下,我们胜利了!!我们反清复明(反光头护发)成功了!!

考虑了好久,听了很多意见,虽然他是心痒痒的想剃光头改变形象,突破自己,但因为家中三个宝贝都不能接受,他的亲戚也是没有一个能接受。老公终于选择保持原状,放弃变成光头佬了。好o野!!一天都光晒!!

Oct 19, 2010

改良版甜甜圈

老公很嘴吊也很“阴尖“,那天我做的甜甜圈,他回来用手撕了一点就放回原位了,没吃也没出声的,我就明白了。那天做的甜甜圈还不符合他的要求。

趁这几天很空闲,在网络爬来爬去,找啊找的,终于给我找到一个新的食谱。自己再向烘焙店老板偷师了一点,把B组的高筋面粉改成低筋面粉(Superfine flour)。虽然程序复杂又多工,但是成品令我非常非常满意。

这一盒带给丈夫同事吃,其中一位同事还说好吃过J&CO 的甜甜圈。哇!Esther,你太看得起我了,人家是大公司,甜甜圈都很专业的。
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也做了几个惟惟爱吃的巧克力甜甜圈。
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材料:
(A)
410克高筋面粉, 250ml 水,10克酵母( 2茶匙)

(B) 100克低筋面粉, 15克牛奶粉, 41克蛋(我用B蛋,大概是46克), 60克砂糖,1 茶匙盐,60克牛油,水25g。

做法:
    1.    将材料A混合,搓成光滑不粘手的面团,放置一旁待发一小时或双倍大。
    2.    将材料B 加入A中,继续搓揉至有弹性的面团。
    3.    把面团分成每个50克的小圆团,静置10分钟。
    4.    把面团整型,中间弄个圆洞,静置30分钟
    5.    烧开油,炸至金黄,乘热撒上砂糖即可。


这里有Video 可作参考。

Sweet Sweet Round ( Doughnut )
A)
High Protein Flour 410g
Water 250ml
Instant dry yeast 10g (about 2tsp)

B)
Super Fine Flour 100g
Egg 45g (B/C Egg)
Sugar 60g
Salt 1 teaspoon
Milk powder 15g
Butter 60g
Water 25g

Steps:-
1. Mix (A) ingredients and knead till smooth dough, set aside and rest for 1hour or double in size.
2. Mix (B) ingredients with dough (A), knead till elastic.
3. Weight dough 50g each and shape it into a ball, set aside and rest for 10mins.
4. Made a hole in the middle of the dough, and shape it like a donut shape (don’t need to use donut cutter, also you can check out the video to have better understanding).
5. Fry in hot oil until golden brown, once done, immediately coat with sugar.

Oct 18, 2010

阿牛正庄西刀鱼丸粉

我很喜欢吃潮州鱼丸粉,暂时只有Pudu 巴杀那间最俘虏我的心。有时两个星期都没得吃时,我会周身不舒服。有时也会跑去大同花园的金满满茶餐室(他们的分行,他们的亲戚开的),但味道仍有点不同。

自从我知道Pudu 巴杀那个老板在Bandar Mahkota Cheras 开了分行时,我雀跃的不得了!以前悦沁在Sg. Long 学芭蕾舞时,每个星期日早上我弃药材面线粉,跑去Mahkota Cheras吃。怎知不到几个月,Ellie Zhou 芭蕾舞学院突然要结束营业。还好现在接手的芭蕾舞老师在Mahkota Cheras开了芭蕾舞学院~Tippy Toes Dance & Art Academy。那知老师又把时间给改了在星期六四点,而这一间金满满鱼丸粉却在四点前结束一天的营业。唉! 这样兜兜转转,我还是不能吃到我爱吃的潮州鱼丸粉。

忍了一个多月,昨天我终于因为Tippy Toes Dance & Art Academy 十一点开张营业志庆,舍弃了自助餐,而去吃了一碗令我魂牵梦挂的美食!

p/s: 我吩咐过丈夫孩子,以后我死了,要祭拜我时,记得给我带来潮州鱼丸粉,再配上一杯黑咖啡,如果能加上《爱上女主播》戏剧,更加Wonderful !!

店的外貌
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阿牛正庄西刀鱼丸粉
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看似清谈,其实很美味。尤其是跟老板要了多些的"张珠啦"(葱油)和猪油渣,味道更是冇得顶!
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配上这一杯传统式的黑咖啡,人生一大享受吖!
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老板是典型的潮州怒汉,脾气坏得很。以前常在Pasar那里看他把妈妈骂得狗血淋头。
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娶了个印尼妹做妻子,生了两个孩子后的他,脾气也收敛了很多。
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Oct 15, 2010

我真係接受唔到咯!你地咧?

最近身边的一些男性朋友都变成光头神探,像我们的好友摄影师Patrick Yap,这两年都以光头的形象示人,蛮有型的说。老公也兴致勃勃的想把三千发丝(应该是没有酱多)都剃光。他把近照ps掉头发。问了悦沁的意见,悦沁说:爸爸,ok是ok,但是hor,我真的接受不到咯!悦惟呢,也说他不能接受。我妹妹说:刚开始可能不习惯,看久了还好吧?我这个枕边人呢,就觉得很gali咯,真係接受唔到咯! 安抓hoh???可以给我一些意见吗?

甜甜圈

也!我的甜甜圈终于成功了!很松软,很有型了。

昨天做的甜甜圈像pek 屎,面团太水,根本捉不到,做不出圆形,但又不想浪费已经撮好的面团(我用Superfine的面粉),随便一抓就炸了....
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今天,听CCM的话,买了便宜的面粉(蓝钥匙RM1.30一包),B蛋(巴杀今天没有C蛋),放少一点的水,也没什么用力搓。就酱,甜甜圈反而做成了!还没等我炸完,悦沁已经迫不及待的吃了两个,猛赞好!看来,以后每隔一天(可能每天)我都得当甜甜圈女郎了!(两个小瓜超爱吃甜甜圈)
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老公说似模似样哦!
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谢谢Miss Chui的分享及心得。我把材料偷过来了,制作方面,你们可以去她家看哦!

甜甜圈材料
面粉 300克
酵母 1小匙
鸡蛋 1个(c蛋)
幼糖 2大匙
水 大约3/4杯(酌量加减)
奶油 10克

Oct 14, 2010

我真係接受唔到))))))))))))))))咯!!!!!




我老公可以搞到颠!!!
我真接受到))))))))))))))))咯!!!!!

Oct 12, 2010

一颗随时会引爆的炸弹

写blog 写了那么久,很少会将发布上来的文章删除掉/隐藏起来。前些时候,一些亲戚一直叫我删除掉一些酸人骂人的文章怕当事人看了不高兴,会惹事生非,但我都没理会。我所写的都是事实,我问心无愧就好了。

上个星期我写的那篇《警惕我自己的一篇》被我拿下来了。原因是在丈夫还没回来解决问题前,"有心人"把我在FB的status 及留言者的留言给print screen了。为了不让学生因为在我的status上越写越热而被对付,我把我在FB写的那个status 删除掉。之后我想想也怕那位"有心人"拿我的文章来大做新闻而选择在丈夫还没回来解决问题前保持沉默,隐藏那篇文章。

征求丈夫的意见后,我决定把那篇文章再度公开也向各位关心故事发展的朋友/网友有个交代。

一向来,我都很体谅老师,觉得他们的工作不简单。除了要教书,要应付一大堆paper work,有时也会被坏蛋,讲不听的学生气到火上脑。所以对于他们有时体罚学生,我是赞成的。对于悦沁这一班,我早就听闻老师说他们从一年级的第一天就很叽渣,很难静下来。所以他们整班也曾经被学校的其他老师处罚鞭打过。但悦沁回来也没向我们投诉过,或许她知道理亏。但这一次,她还没到家,我就接到班上其他同学的家长投诉了。他们向我投诉学校那位喜欢乱乱打人的老师又再度闯祸了,把整班的学生都弄哭打伤了。

我只接受韩国的"乱打"乐队但不能接受老师"乱打"学生。

话说这一位Y老师是在两年前一毕业就派来我们学校年青力壮的男老师。他才来我们学校不到两年,已经被好多家长学生投诉喜欢“乱打"学生,情绪好时整班吵到天塌下来也无动于衷。情绪不好时就失去理智乱打学生。打了后还不知道自己曾经干过这样的事,也时常推卸是学生的错。而这一次的《6S班毕业前遭受代课老师严重体罚而集体投诉伸怨》事件,最错的是纪律主任不妥当处理(向整班说如果把事情闹大,将会叫校长在他们的纪律书上的品行写C,让他们进不到好的学校,)及校长偏帮Y老师,被打的几位同学还要向这一位横蛮的老师道歉,只有悦沁在极力为自己辩白及足够理由上幸免,这位老师用很负气的语气向她讲了一声Sorry咯!校长还跟我们几位家长说:这只是老师和学生的一些小小误会!可能最近我们这里有装修工程,吵闹的声音影响到老师的情绪以至他失去理智!有,我有讲过他了,而他也有改了,你们没看到他的转变吗?.............等等。

完全忽视我们家长为孩子的安全感到担心的处境啊!其实我们的孩子还有不到一个月半就毕业了,我们需不需要把事情闹的大?我们是担心学校暗藏着一颗随时会引爆的炸弹,我们担心其他班级学生的安危,我们希望校方能好好的处置这位老师。

这个星期五,我们将会有个特别会议,希望能圆满的解决这一件事情。

Oct 11, 2010

科学家会被炸死?!

在温习科学这一科时........

我:惟,你很喜欢科学这个科目啊?很多你都会吖,魏老师很会教?

惟:嗯,喜欢。魏老师教到很明白,我每次做的科学作业都很少错。

我:你酱喜欢研究东西和折东西*,那你以后去当科学家啦!

惟:我才不要,我以后要当歌星。科学家在研究时会被炸死的!

我:..........??!!.........???!!!


折东西*~~~家中很多东西都惨糟毒手,最近还把丈夫的苹果老鼠(新的要RM166) 给折坏了,气得丈夫呱呱叫!

 

惟惟把不要了的wiper做成箭靶,玩地不亦乐乎.....

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Oct 10, 2010

手信

老公回来咯!我之前担心他会变成肥佬,认不得他。没想到他依然以Fit Fit 的身材回来(六天吃那么多好料才胖了半kg)见我们。由于他们只有区区的四个小时购物时间,其他时间都是吃喝玩乐和开了两次的会议,他只带回来很少的手信。

这一些都是买给两个小瓜,周杰伦在大陆红得很,所以惟惟的最多。悦沁喜欢的吴尊才只有一罐。哈哈。。最高兴的是连我喜欢的黄晓明代言的薯片也有哦!
这一些可爱娃娃钥匙圈是送给悦沁和丈夫的同事朋友的。
在中国买DVD真的很超值,Blueray 一片不到RM3.00。如果有更多的时间,相信买的不只这些。
我的手信,一支我爱喝的Bailey's酒,还有两件超性感的“小裤裤",我.....排写放上来给你们看,我怕你们会笑我!

快回来咯

时间过的好快哦!还有三个小时,老公就要飞回来咯!

这一次的小别,不会太难过,也不会太想念他,可能是我已经习惯了,也可能这几天很多东西在忙。

这期间,学校里发生了件事情,每天接电话,了解事情听取意见,把我烦得团团转。妹妹的生日,做蛋糕煮午餐带去公司跟他一起庆祝。还有年终考试也到了,每天都得花不少精神陪惟惟温习功课,把我对他的思念给减低了。本来之前准备好的戏剧(打算要狂追来忘却空虚)也没能派上用场,通常晚上匆匆地和老公谈了几句,倒头就睡得呼噜噜,一觉到天亮,其中一天还差点睡不醒,幸好悦沁会自己起身叫醒我。

问两个小瓜有没有想念爸爸。悦沁一贯"冷面"说:我就当着爸爸早出晚归,反正有时在KL,他也是很忙,早早去上班,夜夜回来,我也是见不到他。"阿惟呢,就问了好几次,爸爸几时回来?我很想念他,也很想知道他给我什么souvenir。

很快地,就可以见到老公了,不知道几天没见,他有没有想我想到瘦了?还是狂吃美食吃到身材走样去了呢?据说他老板上次在珠海吃美食吃到肥了整5kg,所以还特别交代他们之前就要减肥,以便不会肥的太吓人(好夸张哦!)我......很期待(很想快点见到他)又怕受伤害(太肥了,认不到)哈哈!

Oct 8, 2010

新疆之旅(转载自上海网友萧萧)

上海网友萧萧刚从新疆回来,给了我看他的游记。我看了即羡慕也被他好笑难得的旅途给看得津津有味,还被刺激地很想去这个风光明媚的地方。

但以我的年龄,体能,根本就不可能以他这种方式(翻山越岭,骑马扎营,爬坡徒步)地旅游。他说坐车的话,看不到很多很美的风景,要徒步骑马才能看到。叫我徒步,以我的体能(脚短,人家走三步,我只走一步)恐怕要比别人花多一个星期的时间来到达目的地,也可能在半途爬不上一些山而退缩。骑马更是不行啊!我都不会!怎样去?想想还是看好了,也把它转载在我家,让想去的朋友(我妹薰衣草夫人都很有兴趣)有个认知有个准备。

好了,话不多说了,你们慢慢看,慢慢感受吧!

新疆行(一)
新疆行(二)

很有意境。。。
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交河故城
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大巴扎
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月亮湾
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Oct 7, 2010

Yoyo生日这一天

三贱客(竹旬苦妈Mr Bean), 哎呀妹夫,你们想念的yoyo来咯!快....来看!有没有瘦了一点?
傻婆,年龄是女人的秘密!她还"嬉皮笑脸"的show出来!
55555.....我要往哪找我的“黄保男“!
流浪汉,这是真的蛋糕啦,不是摆设品。