生日蛋糕

今天是我的小情敌诚曦两岁（7月1日）的生日。
（我曾经帮丈夫的外甥看顾的小baby,
她~融合了梁朝伟+陈慧琳的精华，你看！多漂亮及可爱哦!）

昨晚敏菁打电话来问我可以帮她做一个生日蛋糕送给曦曦。
由于太久没有做蛋糕了， 家里又没有做蛋糕的材料，
也太忙了，所以推卸了她。敏菁，下次请早！


现在和大家分享我的蛋糕材料及做法。

材 料 A
4 粒新鲜的A蛋蛋黄 （不可冷藏）
60gm 细糖
60ml 植物油
4 ½ 汤匙鲜奶

120gm 蛋糕粉 + 1 茶匙发粉 （筛过）

作法： 将以上四种材料打至光滑，
最后慢慢放入蛋糕粉，搅拌均匀，放置一边。

材 料 B
4 粒蛋白
60 gm 细糖
½ 茶匙达达粉

作法： 把材料B打至挺硬，最后把材料A拌入B里。
用9”圆盘，以180˚C 烘40-45 分钟

Cream 的作法： 蛋糕上的fresh cream 是用250gm Hanan’s Whip Deelite Fluid
(在烘培店有得卖，他们已经把它包装成一包包了) 加250ml Fresh Milk。
用中速打至挺硬, 不可过度搅打，以免奶油过粗，很难涂末。

看～～一个个爱心蛋糕就好了，我丈夫说卖相虽不好，但非常好吃。
悦沁悦惟最爱吃了！（做法复杂多工，我懒惰也没时间做。呵呵！）


这个是我第一次做的生日蛋糕，好丑喔！
中间我放了blueberry，我爱吃但小孩不爱吃，害我胖了好多！



加了葡萄干做点缀，很适合小孩子吃。



加MnM Coklat ， 很漂亮！小孩最爱吃！