烧肉食谱
材料：五花肉1kg
腌料：南乳1塊，五香粉1 茶匙半，盐1茶匙
配料：白醋2汤匙
做法I：先把花肉在每隔1吋宽的肉上切深沟（但不能切破皮）把腌料腌上放入冰箱（不是冷藏格）两天。
做法II：用烤炉以250度烤10分钟，然后以快速的速度在花肉皮上，塗上醋继续烤30分钟即可。
谢谢阿彬哥的食谱。
不懂是不是我把白米醋当成白醋来做这一道烧肉，皮没有卜卜脆，很硬。
不懂是不是我在第一轮烧烤后，没有用最快的速度把醋塗上，我把烧肉整盘慢慢的棒去厨房后面，又怕烧到手慢慢的把烧肉反过来，才将醋塗上，所以皮不够卜卜脆！
不懂是不是一定要用丈夫公司的宇宙旋风烤炉来烘，才可以成功烤出有口皆碑的烧肉呢？
看来我还要挑战多一次，如还是不成功，就要用丈夫公司的宇宙旋风烤炉了！
昨天做了1kg的烧肉等着丈夫辛苦工作回来吃，怎知他又有得吃大餐，回来时连他最爱吃的烧肉（还特意叫我买肥点的）都啃不下，结果我今天只好把烧肉全拿去煮酸辣菜尾了！也是一顿美味可口，很下饭的一餐哦！
21 comments:
怎么何生没有留一点位子给你的烧肉？？
很可惜
有。。他只吃一快而已！他去阳城酒楼吃大餐！！
试了说味道跟外面的一样，只是皮很硬。
但是今晚的晚餐他猛赞，很入味，很好吃！还添饭呢！
在澳洲没有得吃！
我看要开始研究食谱了！
一定要用何生公司的宇宙旋风烤炉来烘啦~~~哈哈哈，其實，其他公司的旋风烤炉來烘也行啦
Harry,
那你就学学看，不难做。
美丽师奶，
har!!!其他公司也有旋风烤炉么？我怎么不知道！
看到肚子都餓了！^^
酸辣菜吃了全身痛～～痛～～
怀怀，
那么夜，还没睡？快去睡觉就不会有饿意了。。。
蒲公英，
会吗？是什么原因呢？
烧肉，你都可以自己来，佩服！
酸辣菜尾，好想吃呢！
yeah！我终于等到烧肉的食谱了！瓦卡卡！之前在ＦＢ看到烧肉，我是口水流到说不出话来啦！
还有哦，那个菜尾，好像是我家婆新年时常常弄的菜肴之一！
有，其他公司都有，很象個ufo形狀我媽叫它‘太空帽，Ohbin家好象也有一粒。
嘿嘿，好的東西哦，是大家都有出的，只是比看誰家的名字好聽。
我看过一个烧肉的食谱，腌料方面不多说，它有多一个动作，是能让外皮仆仆脆的。就是在进烤炉前用冰锉，锉一锉外皮（猪皮），再放进烤箱这样就可以了wor。。。。
还有楼上的那位蒲公英说的，吃菜尾会全身痛。有可能是菜尾比较凉才会这样。放一点姜一起煮，应该会好一点。
嘿嘿。。zomok我会知道？因为我如果吃太多的话也会腰骨痛。。^^
从夫人家过来的，原来你和夫人一样，会做好吃的，好想吃噢~
嘿嘿...烧肉嘛我也不自量力的做过一次,
失败了...呵呵呵...浪费了一块肥美的猪肉啊...心痛又好瘀...被老饼笑到瘀...
“芥菜菜脚”，我家对这道菜的称呼。
没有的顶，送饭一流，酸酸辣辣超开胃的，又容易煮，全部扎巴郎的咚咚丢下去就很好吃了。
诗艳，
没办法啊！老公超爱吃，外面买的都好贵，想自己做了不用给外面的赚嘛！
Veron,
好好。。我等你的烧肉啊！记得做了送一点过来我这～～
对啊，那个菜尾，我也是每年新年必煮的，今年例外没有煮！哈
美丽师奶，
哦。。我老公说他们公司的死对头X伟也有一模一样的。。。我家还没有这个烤炉。你家呢？看来你拥有雪洁的东西还多过我咧。
婷婷，
好的，下一次做时，我会记得锉一锉外皮了！谢谢你的意见哦！！
羽卒王册，
久仰你的大名了。。也知道你是夫人的远方亲戚。欢迎你哦！
黑妈妈，
哎哟。。别那么说，我还不是失败了。。。老饼酱坏笑你，那么叫他自己做！哈
日落西山，
对咯！我也是超爱吃"菜尾"的，一吃就会添饭！你可以从我的菜尾link去看，它有很多叫法哦！
我妈妈从常用它来作旋风烤炉的示范...很好吃哦！（流口水中）我妈妈也有做过梁记烤鸭哦...梁老师的拿手好菜来的...阿彬师傅这个月也有在我家作示范...忘了告诉你。。。拿它来作蛋糕+饼干很好用哦！
Mako,
你好为雪洁哦！希望梁总看到这一篇。呵呵
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