May 28, 2009

裹粽子

又到端午节了,又到了吃粽子的季节….

中国传统节日的食物中,我最钟情粽子,尤其是潮州粽子。它的不同之处是粽子里面多加了红豆沙。尤其是外婆裹的粽子更多功夫,红豆沙自己抄还用猪网网住它(糯米才会熟透)以前她还加了黑环(不知什么来的,听小姨说是给红豆沙看起来深颜色点)。

有几年,我都会去帮柔姨(妈妈的好朋友)买潮州粽来吃,去年我的好朋友慧莲还特地从吉胆岛拿了好多粒潮州粽给我吃,但都吃不到外婆裹的味道。很怀念外婆的粽子啊!昨天听娃娃说外婆的粽子特别香是因为她的粽子料多用猪油炒过的。难怪那么好吃,那么与众不同,那么令人怀念。

这几年一直很想自己尝试裹粽子,无奈忘了怎样裹,也后悔当年不好好跟爸爸学(妈妈不会裹粽子)。裹粽子很费时又多工,我们家人口不多,喜欢吃的也只有我和惟惟,而且我家隔壁的Mrs. Looi每一年都会送我们几粒粽子,所以不裹咯!

在此祝大家端午节快乐!来吃粽子咯!


趁着Mrs. Looi在裹粽子时,把她拍下,好让我日后可以学到她的功夫。

粽子飘香的季节…..家家户户都挂着粽子(哈。。只是她家啦,她还做了整百粒的红豆沙碱水粽)
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谢谢Mrs.Looi 的粽子。
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令人垂涎三尺的粽子!(有一年Mrs.Looi 还放了瑶柱呢,真的是好料到!!)
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46 comments:

sock peng said...

端午节快乐!!

*小霜 said...

端午节快乐!!

我还没吃粽子呢!正等着爸妈下午把它们送过来。。嘻嘻~

键轩惠馆 said...

端午节快乐!!

诗艳 said...

哈哈!我也有美国粽子吃哦!
端午节快乐!

May said...

端午节快乐
我还等着我的安顺朋友拿来给我吃
这2天一家人都吃了超过10粒了

tunadolphi said...

端午节快乐!

隐形的猫 said...

端午节快乐。
小时候每次学包时都不成功。后来大了点再学过 (一样的方法)竟成功了。 我的分析结果是: 小时候手指还不够长,手掌还不够大,较难控制粽叶和馅料。

薰衣草夫人 said...

垂涎三尺!
Happy端午节!

Calven said...

端午节快乐!

我的家里也是没有裹的。哈哈,你赶快去学啦!在我的心目中你是超人师奶来的,什么东西都懂,什么东西都会的喔!呵呵~

yoyo said...

u go learn waipo'sss one....go go go ....

* 咸 媽 咪 * said...

端午节快乐!!^^

怀怀 said...

端午节快乐!!

不是很喜欢吃粽子,但今天还是应节吃了一个!^^

幼幼 said...

端午节快乐!!

吃粽子快乐!!

Alice Chong said...

端午节快乐!!!

娃娃 said...

我也要放我妈的粽子啦!!!

567 said...

哇!你这朋友裹的粽子太有卖相了!单单看这图片,我很想跟你欧的,看可不可以寄来我这儿!呵呵~~

端午节快乐哦!别吃太多,留点给我们这般博客哟:)

婷婷 said...

还没到粽子,看来今天是吃不到了。。555
我超级爱吃粽子的,尤其是娘惹粽,想到都口水流流。。。
讲真的,其实我会裹粽子哦!想不到吧!哈哈
没办法,我这个可怜的灰姑娘,被我那个懒惰的后母逼着学的,不过也好,她的懒惰才有今天的我。。。嘻嘻

天使熊猫 said...

端午節快樂~呵呵,如果不會裹的話,就像蒸糯米飯醬蒸,只是上下面用葉子放著就好~~一樣有大碟"粽子"吃~~^_^

koon said...

婷。。婷。。。你会啊!!!!太不可思议廖!婷婷万万岁!

koon said...

婷婷,你会又不裹,太对不起木头廖!

日落黄昏 said...

端午节欢欢乐乐。。。

yuyyu said...

端午节快乐!!!
我今晚才有粽子吃!!!
是潮州粽子呵!!!

婷,
你会干嘛不裹给我吃??!!

JANE_Q said...

家里好多年没有做粽子,今年例外,红豆甜豆很意外的好吃!

杨 霓 said...

SockPeng,
端午节快乐!权雄会裹粽子吗?

小霜,
端午节快乐!你不好吃太多哦!要注意注意。

键轩惠,
端午节快乐!也祝你儿子生日快乐哦!

诗艳,
美国粽子是怎样的?像汉堡包?
端午节快乐!

May,
端午节快乐!
你就好啦!有朋友拿给你吃。。呵呵。。我也是在等着我的好友拿来(不过她这几天很忙,不知赶得急吗?)

Chris Chia said...

端午节快乐~

婷婷 said...

查某,美人鱼,
裹粽子很多工嘞!算了拉,买两粒来吃就好了嘛!想到洗粽叶就怕,一片一片洗。。其肖!!哈哈哈
更何况这么多年没裹粽子了,不懂还可以吗?
嘻嘻。。。

杨 霓 said...

Tunadophi,
端午节快乐!羡慕你会裹粽子哦!

隐形的猫,
端午节快乐!
我的手指也不长,可以包到吗?

薰衣草夫人,
端午节快乐!

Calven,
快了快了。。等我去PJ问我外婆分量先。。
我不是超人拉!你太夸了吧!?

萨迦.令狐冲 said...

我最喜欢吃双层咸蛋的粽子

华言巧语 said...

祝你和家人~端午节快乐~

李逸迷 said...

还有图片加现场录影家美声伴奏。。。

很经典的端午节,巴掌真好吃。。

vivian said...

我第一次吃到潮洲粽子是我结婚后的第一年,那时还觉得好奇怪,怎么粽子有红豆沙,跟你形容的是一模一样的,吃了很多年后,反而觉得其实还蛮好吃的。我今年没回乡,所以没有机会吃到家婆的潮州粽子了。

Grass said...

看到都流口水:-b.......(还在流)

杨 霓 said...

Yoyo,
好啦!为了你千千万万篇~~~

咸妈咪,
端午节快乐哦!你不好吃那么多啊!

怀怀,
端午节快乐~~
你很像我咧,我不喜欢吃月饼,但还是会迎节吃一两粒。

幼幼, Alice, 黄昏兄,
端午节快乐~~

杨 霓 said...

表的,
讨厌!一直引诱我流口水….

567,
哈。。她没有卖的啦。。她做给家婆,邻居朋友吃吧了。

婷婷,
zomok你潮州人不爱吃潮州棕的? 娘惹粽我还没吃过咧!改次有机会会去尝试尝试。。。我要尝尽天下的粽~~~
挖老。。。你很pandai 咧!还会裹粽子!赞一个啦!!

杨 霓 said...

天使熊猫,
哈。。这样不是不想咯!要知道我是个传统的女人,会裹粽子才嫁去夫家才不会被欺负(很熟hoh….我抄你的啦)哈哈哈哈哈
找机会要吃你裹的粽子啊!

Koon,
你呢?会裹粽子吗?我看啊!你是晤声晤声吓我们一惊的!!

Yuyyu,
哎呀。。zomok不是昨晚拿来的?555555

杨 霓 said...

Jane,
哗!你真幸福哦!可以一面吃粽子一面看City Hall, 等你哦!!

Chris,
端午节快乐~~

令狐冲,
哦!你年轻可以吃多多的咸蛋,我老了,不能咯!

华言巧语,
我也祝你阖家端午节快乐~~

Jenjen said...

嗨Nini,
我也祝你端午节快乐!!
喔啊,好多种类哦。
我从来就不会分粽子的类别,也不曾有人对我说过。
Anyway,只要有肉的粽子我都喜欢吃。嘻嘻~

**菲奧娜** said...

霓霓~我是想過來偷師滴...快快學會它哦,明年就可以大展身手了...哈哈

祝:端午節快樂

安哥爵 said...

半夜都跑来你家吃粽子.

heimama said...

哗~~我喜欢这种黑黑的粽子~~~

诗艳 said...

哈哈!的确是有点像汉堡包。。
用荷叶包裹的,形状像枕头包,
有兴趣瞧瞧,就到我家看哦。。

隐形的猫 said...

我想可以吧,照我包的方法,手掌和手指对控制包得大个,还是小个。小时候要象大人把全部料放进去,所以不是控制得不好包不到咯。也许其他家庭有别的技巧来包也说不定。

杨 霓 said...

李逸迷,
啊!这个也叫着经典么?
巴掌好吃就吃多几个啊!

Vivian,
很多人一听到粽子里面有红豆沙,就用着奇怪的眼神问:酱geli,又甜又咸,好吃的么?有些给他试还不要呢?哈哈哈。。
发觉我们潮州的菜肴都很特别,我小的时候还喝甜甜的莲藕汤呢!怀念!!

Grass,
欢迎你来。慢慢流,不用客气哦!

杨 霓 said...

嗨Jenjen,
我的不算多啦,这是拍一种普通的给你们看,去我妹妹家,可以看到更多种类哦,新款的,古早味的都有。

Fiona,
我本想去你家偷师的,怎知却被骗了。。哈哈哈
不用等到明年啦,想吃,有时间我真的很想做来吃。

安哥爵,
你回来啦!好也!!我们都等着你回来啊!

黑妈妈,
是咯,感觉很美味hoh…

said...

嘻嘻~我端午节生日~><

杨 霓 said...

雯,
对不起,迟来的祝福送给你啊!
生日快乐,永远快乐,青春美丽,身体健康.....