May 22, 2009

菜粄

以前的我,除了潮州菜和小吃外,其他籍贯的菜肴我都很少尝试。也不知是不是身边没有其他籍贯的人可以做不同的食物,还是对潮州菜情有独钟。但这几年,我开始可以接受不同籍贯的菜肴。除了海南菜,一些客家菜肴和小吃我都很爱吃。

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我从来没吃过这一个菜粄。我较爱外表很像它,带晶莹透明的陷料有沙葛虾米的水晶饺。以前在百盛当promoter时,我时常会在放工后在我们员工的出口处楼下, Imbi Plaza对面的一个男人卖的小档口买这一个水晶饺。 我会要求放多多甜酱及辣椒酱,每一次都会买很多个,吃到很饱满很甘愿为止。我还真的很怀念这一档的水晶饺,很怀念它的味道。

昨天早上去了太子园巴杀一趟,看见一个老婆婆在(Koon,位置是在太子园的很后端,她旁边两挡都是买菜的,对面是一间边抄边卖的经济米粉/面,炒饭等,经济米粉隔壁是一个安哥坐着小板凳卖米的)卖着菜粄及粽子。我看到好多人买,而且又想起koon好像说过这是人间美食啊!看到纸皮上有写菜粄RM1.00一个,就买了两个韭菜及一个蒜口味(陷料还有豆腐,虾米)的回家当午餐。我还很好笑的问她好不好吃, 这样简单的东西需不需要沾什么酱料吃的。她说不用,很多人都是爱上它的咸香味。

嗯…我吃了后,终于明白为什么koon会魂牵梦挂了二十年!也说不定Koon会因为这一道客家小吃而和我见面哦!Koon,期待你的到来啊!

33 comments:

诗艳 said...

霓霓,先谢谢沙发,这时候该没有人和我抢了,可以坐下慢慢看。。

诗艳 said...

这就是令koon魂牵梦挂的菜粄!
应该会好吃,我应该有吃过。。
可是。。。我现在又没得吃。。

Chris Chia said...

好久没吃过了~

blur@blur said...

这叫菜粄的看来很好吃咧。。。
我没试过^_^

canex@fern said...

嗯...好像好好吃~~
可是外面应该有油油的..
不喜欢哦~~

sock peng said...

没有看过。。。。七早八早起身就被你这几块诱惑着

花木兰 said...

这个我也喜欢吃。。。

怀怀 said...

这有点像槟城人叫「菜粿」的,还是原本就是它?爪夷的菜粿是最好吃。^^

隐形的猫 said...

下次去巴刹,我会去找。我也想问菜粄和菜粿一样吗?通常我喜欢买Mobil邮站附近的“潮州乡下菜粿”。表皮半透明,可以隐约看到里面的陷料。

笨妈妈的家 said...

我也爱吃菜粿,可是现在好吃的的菜粿真的很难找。
nini, 巴刹后端是不是靠近油站的入口?

567 said...

菲菜很好吃!每次我可以吃很多很多,最好多多辣椒酱!

我们这里没有卖蒜口味,好吃吗?

笑珠珠 said...

好想吃哦!!!
我家去太子园超远的,礼拜天有开档的吗???

李逸迷 said...

哇咯A。。原来这个叫(菜粿)啊?槟城很多好吃的,晶莹通透的,但是里面都是放沙戈虾米,或韭菜虾米。。。

日落黄昏 said...

这三种味道的“菜粿”我都有吃过,但是我还是喜欢吃“沙戈虾米”那种。

May said...

有吃过,点辣椒酱就very good lah

simple woman said...

你没有买错,这就是菜粄,好久没有吃了。

JANE_Q said...

下次帶你一起去吃,KL的小食檔口,我知道的很少,嘿嘿

feiyifan said...

这个我最爱!不过,一块钱一个我不会买。我们这里卖五角钱一个。

SMiLE said...

这个好吃。。。我一次可以吃5个。。。想到都流口水了。。。

那个字怎么读啊?我们都叫菜板的。。。妈妈是客人,板在客话是糕。。。所以是菜糕?不过我不会读你写的那个字。。

blur@blur said...

哦,原来是菜粿,那我吃过了。呵呵!

杨 霓 said...

诗艳,
你会不会把菜粄跟菜粿混为一谈呢?它们是两种不同的小吃啊!

Chris,
哦。你在那里吃过啊?家乡?

Cannex,
这档的很不错吃!它的皮很软不会油(菜粿比较油),陷料又很香,好吃!

Sockpeng,
哈哈哈,对不起哦。。。

杨 霓 said...

花木兰,
我第一次吃哦!

怀怀,
哎哟。。我也不清楚Penang 的 「菜粿」是怎样的?以后你去penang时有吃,记得拍上来给我看啊!这一个菜粄外皮是用粘米粉煮成的。

隐形的猫,
好像不一样哦!我也不大清楚。只知道这一个是客家的小吃, 外皮是用粘米粉煮成的。
那里的Mobil 油站? “潮州乡下菜粿”又是怎样的?是不是“红逃粿”?里面有什么陷料的?

杨 霓 said...

聪明妈妈,
这一个好像不是 菜粿咧,因那个老婆婆有吊着一张纸皮写着 菜粄,我才很确定它是 菜粄!
是的,就是在那个BP油站的入口处,再走下去多一点点就可以看到了,不过她不是每天都有卖的,我是刚好看到有的。

567,
这一个 菜粄是没有沾辣椒酱的。我吃到蒜的更好吃哦!

笑珠珠,
对不起哦,帮不到你。我星期日很少去太子园Pasar的,通常去Sg.Long的。帮你问下我的邻居,OK?

杨 霓 said...

李逸迷,
哎呀。。。不是晶莹通透的!我吃的这一个菜粄是白色的啦!你把“菜粿”和“菜粄”混为一谈啦!菜粄是客家人的小吃。

你是客家人都不清楚它的典故啊?真是的!
快。。。快按下去那一行(而且又想起koon好像说过这是人间美食啊!)里的人间美食去看看simple woman 的介绍啦!

杨 霓 said...

黄昏兄,
Penang 会不会都是“菜粿”啊?!还有一种水晶饺是用澄面粉做的也很想这一个“菜粿”。会不会这一个“菜粿”就是大家口中的“水晶饺”啊?!

May,
哎哟。。这个没有辣椒酱啦。。吃它的咸香味,也很好吃了!

杨 霓 said...

Simple Woman,
哈。。幸好那个老婆婆的挡口有写,不然我一定不知道这是菜粄. 我很多kuah 都不会它的名字,只知道好吃不好吃吧了。

Jane,
Kelantan也有?还是KL?

Feiyifan,
哎呀!金宝那能和吉隆坡比咧,KL的东西,什么都比其他地方贵的。

杨 霓 said...

Smile,
哗!原来你比那个都是客家人的李逸迷更厉害哦!
对的,这一个就是客家人的小吃~菜粄(也读菜扳)。
你也很会吃哦!(不过,着一个小吃,真的很容易令人一吃再吃吃不停的,Simple woman 的儿子还可以一次吃十多个呢!呵阿)

koon said...

我来看你写的菜粄篇都要等两天,你说我把这个说成魂牵梦挂有过分吗?介绍你,你叫阿婆做陷料放咸菜豆腐肉碎的让你尝,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食,天下美食。谢谢你介绍。

杨 霓 said...

好的,我会叫阿婆为我而做的。哈。。你家还不能上网啊?

隐形的猫 said...

这样看来菜粄和菜粿真的是不一样的东西喔。我说的那个菜粿--从太子园巴刹的红绿灯去MRR2的方向,左边有间Mobil油站。过了油站转左,向前走一点,转进右边花园再转左就见到了。角头间, Jalan Bunga Cempaka 6.有韭菜,沙葛和芋头口味。

杨 霓 said...

哦!一语惊醒梦中人。。。我有买过你讲的这一间,真的是超好吃!不行啦~等一下就去看看!!
谢谢你,隐形的猫。

twister said...

这个我也爱吃, 有客家人的地方就有菜粄, 我这里有卖哦. 有几种不同的馅料, 沙葛, 豆腐, 咸菜和韭菜的....有机会放上来给你看...

NiNi said...

我不是吉隆坡人,我想请问太子园马来明叫什么?
是不是我用gps打太子园bp油站就能找到?
好想吃。。。有没有可以告诉我真确位置 TT...
还有请问啊婆是几点卖到几点的?
有没有办法拿到电话。哈哈哈。
谢谢