May 6, 2011

家庭式 Kappa Maki

很多时候,只要孩子想吃的,喜欢吃的,我都会尽量满足他们。孩子大了,他们渐渐会吃些不一样的食物,要是不难做,外面卖得贵的话,我都会尽量自己动手做给他们吃,因为他们的食量蛮惊人的。就像今天中午我做了整八十粒kappa maki(其实本想做不同食材的,但两个小瓜都一致说只爱黄瓜的,其他的都不要尝试),他们放学一到家马上大开食戒的吃了一半。悦惟还频频问我几时还要再做(其实前天我也做了四十粒,他们带去学校被同学们抢着吃光了)他要带去学校向他的韩国同学李又尔炫耀一番,他说:"妈妈做的寿司跟他妈妈做的没两样哦!"

市面上卖的寿司价钱都好贵,六粒小小的Maki sushi叫价也要三令吉,如果像今天那样的吃法,连金山也会被他们铲平哦!所以我这位节俭妈妈就上网搜索,再自己变通一下,他们现在就可以有多少就吃多少了。


今天我用了两杯日本寿司米,加四杯水放进饭煲里就像平常煮饭一样。等饭好了,让它在饭煲里十分钟后倒入日本醋 (mizkan brand 的sushi seasoning),我放五汤匙那么多(曾经以为孩子不喜欢吃醋没放,出来的效果真的很不像话,一点都不好吃)趁热撒下一点盐,搅拌均匀,放置一旁让它冷却。要包的时候放一碗水在旁边,取半张紫菜摆放在竹帘上,将手沾点水取饭,这样就不会手粘着饭难做工。把饭平均地铺在紫菜上,上端留大概1cm的位,将切条的黄瓜放在中间,撒点炒香了的芝麻。将竹帘慢慢卷起,要用点按力。卷好后用沾了一点热水的锋利刀切小块就大功告成了!

详细的做法,请看这里

6 comments:

李逸迷 said...

似模似样,果然是万能的迷糊师奶,下次弄tumpura maki请我吃。

杨 霓 said...

好滴,来KL记得早通知哦!
那个也是衣西job。。。叫我万能师奶就好,不要加迷糊。。。ok?

维雄 said...

这样真的可以省很多,不愧为母亲节当天拿下最佳母亲金奖。

凯丽。angie said...

我也很喜欢这个,打包几粒哦!

Vivian Ng said...
This comment has been removed by the author.
杨 霓 said...

维雄,
是啊,我家两个小瓜好像化骨龙,也适逢现在是他们的发育期,每天吃个不停。

Angie,
好啊,请自便,不用客气,就当这里是你的家。