Feb 23, 2009

辣椒硬尾慈

老公http://hosengchee.blogspot.com/2009/02/blog-post_23.html为了这个家在外劳碌奔坡,所以我都尽量下厨,煮些他爱吃的东西,让他可以大快朵颐,舒舒服服的在家享受我为他准备的窝心晚餐。

所以今晚的晚餐,我煮了老公最爱吃的“辣椒硬尾慈”。

这一道菜肴做法很简单,首先准备酱料,酱料有搅烂的红辣椒 (我懒惰搅,直接从巴杀买一小罐的辣椒酱),将葱头仔,蒜头及疯甘叶切碎, 加一点搅碎的虾米和少少的Belacan,放一点点酱油,搅拌均匀所有的材料,然后塞进硬尾鱼的背部和肚子。最后用慢火煎至鱼熟透就行了!

老公吃了猛赞好!竟然吃了三碗饭!!天啊!他好不容易瘦了下来,真怕又被我谷肥了…..哈哈哈….

还未煎的“硬尾慈”。
Photobucket
一道热辣辣,香喷喷的“辣椒硬尾慈”。
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20 comments:

李逸迷 said...

何老爷,您幸苦了。。

杨霓,,你也幸苦了。。

最后。。。。记得。。





不要放米刷混。。。

vincesepten said...

这一个很好吃!我也爱吃!可是很久没吃了!外边的餐厅通常也没有这道菜,只有家里才能吃到的

诗艳 said...

看来真的很好吃哦!想吃。。。
我已很久没吃硬尾慈了。。。。

sock peng said...

什么时候我有机会吃??

键轩惠馆 said...

老公是吃你的#用心#才吃三大碗饭吧?
改天饭褒得刚刚好一人一碗就不怕多吃了。

逍遥 said...

我很喜欢这样吃这个鱼,但是家里有个比我更加爱吃鱼的,所以都不能放辣椒!!!

婷婷 said...

我们家也都爱吃这种鱼。。好吃!
天天有爱心餐吃,不肥也难。。呵
喂饱他好办事,对么?霓。。。
哈哈
照~~

美丽安 said...

霓霓
一早来到这里
就叫我饿肚子。。。。。

花木兰 said...

刚才去何老弟的家,他在那猛赞你的鱼,你呢就在这边担心他吃胖,你们果然是很合拍的夫妻。^_^

koon said...

硬尾慈?多好听的鱼名啊!
不懂这个找得到幸福吗?
:)

bearbemama said...

我妈也常煮这~只是会加上阿三膏。
酸酸辣辣的。。。好好吃:)

杨 霓 said...

李逸迷,
zomok我老公会辛苦?辛苦吃?!真是的!我没放Ajinomoto 啦

Vincesepten,
是哦!真的没在餐厅见过这一道菜,真的要在家才能吃到!

诗艳,
看来你真的很想回来大马哦!哈

Sock peng,
有有有。。。有机会的!

键轩惠,
其实我煮的饭是刚刚好的,剩下的是要留来第二天蒸给我孩子带去学校吃的。你看!我老公竟然把那部分也吃了。。哈哈哈

杨 霓 said...

逍遥,
哦。。昨晚我也是做两种的,一种没有辣椒,一种有放辣椒,因我女儿也是超喜欢吃这种鱼。

婷婷,
对对对。。要喂饱饱才有力嘛!哈哈哈

美丽安,
早上应该不适合吃这个啦。。。哈哈哈

花木兰,
yes, 我唱歌来他伴舞,是这样吗?哈

koon,
你没听过这个名吗?不过hoh。。我老公说他小时候叫它为铁甲鱼的。好好笑的名!
老公说这个鱼名字带硬,就表示吃了会很硬,酱就能找到性福哦!

jane_q said...

我也班,追XX也很辛苦,煮給我吃吧

jane_q said...

我暈了,我是說我上班也辛苦,追XX也很辛苦,你煮給我吃

杨 霓 said...

你一定是追XX追到brurr....害我一直猜什么是我也班??哈哈哈

下一次来kl,我在家煮给你吃啊!不过你怕吗?等一下像我老公酱,吃三碗饭啊!!!

幼幼 said...

我也喜欢吃ngeh booi,哈哈,喜欢吃我妈妈煎的,因为。。 我还没有试过自己煮。 =.="

杨 霓 said...

bearbemama,
对不起。。忘了回言给你
是咯。。有人有放assam膏,也不错吃!

幼幼,
你也叫这种鱼是ngeh booi,那你妈妈煮的是不是想我这种啊?

Anonymous said...

Hi,

First time here, the fish looks really good. Can you tell me what is the name of this fish in Bahasa or English? Thank!

SL

杨 霓 said...

SL,
I don't know the name of this fish leh. I just know the cantonese name. Ngam Mei.
or give me some time, I will find out for you.