收工过年咯！

最后冲刺。。。炸了1.5kg的蟹柳。


婷婷，我的街长兼师傅try过好多brand，她说这个brand的蟹柳味道恰恰好，不会太咸，而且较容易撕哦！


做了这个不是很成功的香脆杏仁甜饼。卖相很槽糕，而且好难从烤盘拿出来（烤盘我还搽了油，为什么会酱啊？！高手们，能告诉我吗？）得用铲子慢慢刮，甜饼才能而且还不完整的一片片拿出来。



香脆杏仁甜饼 
材料：
5 粒蛋
170 gm 幼糖
115 gm Cookie Flour 甜饼粉
500 gm 去皮杏仁片
50 gm 溶化牛油

作法：
蛋和幼糖搅拌至均匀。加入甜饼粉，溶化奶油和杏仁片搅拌均匀。烤盘上搽油（会不会是这边出问题，我用的是奶油来搽，去年有试过放一层油纸在烤盘上，但也不成功）把混合物倒入烤盘，薄薄一层（还是这边出问题，我看到不平，用东西压扁它）。

预热烤炉，用150C 烘至金黄色。我大约烘了20分钟赶着出去就关上了，结果效果没那么好。还好两个小瓜没嫌，还赞好吃呢！

随着丈夫也在今天收工了，明天什么都不做，趁小瓜们上课时双双对对拍拖去该该咯～