首先我炒香江鱼仔（不用放油的炒，这样的江鱼仔才不会有腥味），和水一起褒它。在等待的同时，就可以爆葱油了。等江鱼仔水好了，就加米去熬成粥，浓稀度就随自己喜欢，同时可以放几粒浸泡好了的蠔蚵（瑶柱，花生也可以）下去调味。快好时就加入猪肉（要崦酱油，胡椒粉及一丁点麻油）滚一滚，这时放一点点盐，麻油和胡椒粉，最后加上葱油及葱花就可以了（这两样东西我必备的）。一碗好吃美味的猪肉粥就可以上桌咯！
以上是一个人的分量，我吃到好饱哦！哈哈哈哈。。。边看Paul（Silamanee 的男主角）边吃的，真是人间一大享受啊！
还没吃午餐, 来闻香味~~~
ReplyDelete有的选择时我绝对不吃粥，我这个人很怪的，无论吃多少粥，一个小时后肚子就会开始咕咕叫～饿了
ReplyDelete在桐濠还小的时候，每个周某我都会煮类似这样的粥给他吃，但我没有放江鱼仔和葱花，因为有放蚝干所以没放江鱼仔，因为葱花很容易坏，所以没有存货。。嘻嘻
ReplyDelete不过还是一样好吃。。
我小時候不喜歡吃粥！
ReplyDelete一吃就嘔！
不知道什么時候，我開始會吃粥了！有一段時間更是每天吃粥。
粥是要看會不會煮，會煮的話，味道會很好。
我現在也喜歡了。但不能時常吃。還有，吃粥是要看時間的
正餐的時候不能吃粥，很快餓。
所以，話已經說開來了。
so。。。。。
什么時候請我吃妳煮的粥？
今天天氣涼涼的，再吃一碗霓式猪肉粥，好幸福呵！哈哈哈（凍未條！）
ReplyDeleteYummy Yummy...流口水喔！
ReplyDelete不挑食的孩子长得最快！
我都间中煲下尤鱼花生粥来吃
ReplyDelete我煲猪肉粥不好吃的，猪肉好硬，有咩秘诀？请教下
这里给楼上婷婷一个建议，将你切好的葱花放在freeze那里，当你要用到的时候，就可以很快用到也不会坏。
ReplyDelete娃娃，
ReplyDelete你不要吃么？只是闻香味？哈
丽珊，
你跟志一样哦！他也是每次吃完粥后，就伊伊呵呵的。。说肚子饿！
哗好正啊~~我是半个潮州人,我也爱吃粥！
ReplyDelete不过,你这碗少了一样对我来说很重要的东西,
就是——指天椒啦！
哗,我可以想像到又热又辣的味道~~好好味啊~~
婷婷，
ReplyDelete在两个小瓜小的时候，我煮的又不同这个，那个是熬了两三个小时的，这一个我是用小火慢慢煮的，很快，半个小时就好了！
有些人又说蚝干很毒，不适合小孩子吃，所以他们的是放瑶柱的。哎哟。。不知是不是以前吃太多了，现在他们都不吃这种粥了。
葱花你可以参考楼下的tomato的方法，我呢，就是现买现煮的，如还剩下就用报纸报住它放进冰箱里。
我家也有种了些青葱的。。嘻嘻！所以都有得放！
左手，
ReplyDelete吓。。小时候不吃粥，那你吃什么？奶粉？饭？米糊？
你是不是因为老婆会煮粥而喜欢上皱呢？
我很爱吃粥！白粥清清淡淡的配上一些佐料，一两样菜我就够了！还有还有我也很爱吃番薯粥哦！你有吃过吗？如没有，有机会我请你吃啦！
很想念爸爸的番薯粥！
怀怀，
不懂是不是因为天气凉凉的，我才会想到去煮粥来吃！恩。。你说的对哦！没有老公的陪伴的午餐，还是一样幸福的（因为有帅哥看？！）哈哈哈哈
雪，
有没有围口水巾啊？哈哈哈
我家两个小瓜，女的算是很挑食了，男的就不会！
May,
ReplyDelete尤鱼花生粥我也喜欢哦！但没加猪肉会好吃吗？
会不会你的猪肉切得太厚，还是煮太久。
我是切成肉碎的，如有买到梅肉，我才切成片的。
Potato,
谢谢你的建议哦！我发现到放进冰箱也不能耐很多天的。。不懂是不是我的雪柜要坏了！
哇老。。流口水鸟。。
ReplyDelete我要下玻底去吃潮州粥咯。。。哑谜。。
煮法跟我一样。
ReplyDelete有没有留点给我当晚餐？？？
ReplyDelete我今天又加班了！！！
呜呜~~~
那么多的配料，真要我“吃”你的照片！xD
ReplyDelete黑妈妈，
ReplyDelete呵呵。。奇怪，zomok潮州人那么爱吃粥哦！不过比起猪肉粥，我更爱鱼粥，就是用饭去煮的teochew style!！好吃好吃！！吃鱼粥时我一定要辣椒或指天椒！这个不许要，因刚好家里没有。。。。。哈哈哈哈（不过说真的，我家里很少有辣椒存货的，因两个小瓜不会吃！
李逸迷，
挖老。。。带我去））））））））））
哈哈哈哈
花木兰，
哦！是吗？酱我们可不可以开档了？哈哈哈
Yuyyu,
ReplyDelete哎哟。。酱可怜啊！又加班？还没赶完啊？
好啦。。夜一点泡杯咖啡及几块soda 饼给你吃啊！等我。。。
萨迦.令狐冲，
哦。。那会多啊？只是猪肉和三粒 蠔蚵nia…
哈。。好好享受哦！还有欢迎你哦！
是放在结冰那里。。。不会坏的。。这是一位马来朋友教的，连小辣椒也可以放在那里。
ReplyDelete给may的建议。。
要猪肉不要那么硬，可以在阉猪肉时加上一点薯粉就可以将肉变软。。
Potato,
ReplyDelete哦。。那要吃时，一定要提早拿出来咯。。
谢谢分享。
我的猪肉粥不放薯粉，也不知道为什么不放，呵呵其他煮法就有放一点。
自己吃而已喔！！！！怎么可以！！！！=p
ReplyDelete珊姑娘，
ReplyDelete哎哟。。中午只有我自己一个人在家哦！老公又去上班了，孩子四点才到家。。。所以我都只煮一个人的分量的。嘻嘻
看起来很好吃！~
ReplyDeletelittle prince's mummy，
ReplyDelete欢迎你哦！来。。。慢慢享用吧！