我家老爷说煎鱼时鱼浸在油里，很多时候我们都会吃了过多的油，不健康。而烤鱼呢，会将鱼本身的油烤出来，烤的鱼吃起来较健康。为什么我家老爷会那么讲究及了解呢？原因啊，他曾为日本餐厅设计餐单，听那里的厨师说的。难怪日本人那么长寿啦！
老公的口味一向来喜欢原汁原味，所以我只是将鱼的正反两面均匀抹层盐，放进烤炉，用200度，烤20分钟。
怎知出来的鱼身上像长了毒疮！？很吓人呐！zomok会酱的？是哪里出错了？是这个在Daison买的烤鱼夹夹的太紧吗？还是........？！？
幸好这不是真毒疮，只是卖相不好，味道还是很美味的！
你問安哥爵咯....
ReplyDelete是不是stainess steel的？
ReplyDelete。。。如果不是，最好不要用。。。
哈哈！卖相真的不好！我觉得蒸鱼更美味！
ReplyDelete我也不懂，所以来看看高人指点。但高人怎么还没出现呀！。。
ReplyDelete李逸迷，
ReplyDelete安哥爵是大厨师级，可能这种简单的不知道咧？！哈
yoyo,
哎哟，Daison 卖的东西每一样才5块钱，会是Stainless steel 吗？
看来要去买一个"贵货“了。。。烤鱼真的很好吃！
怀怀，
有啊，我有蒸鱼的。只是因为KL买的鱼多数不是很新鲜，所以都不拿来蒸。除非我舅舅从大港买的，给我一些，还有去Pulau Ketam 买的，我才会选择蒸鱼。
婷婷，
ReplyDelete我大概知道问题出在那里了。那些毒疮是pop上来的，所以要在鱼的身上间隔的切几刀，不要太深，应该就不会有毒疮了。hehe...厉害咧！
我昨晚看回日本餐厅那些menu看到的，每条鱼都有切几划。。
哈哈哈光天化日讲人家"坏"话.通常鱼新鲜更容易爆破皮.你的这条肥羔鱼就像你这肥C9穿紧身衣,热气散不匀,不爆才怪.
ReplyDelete你最聪明早只放盐不加任何调味,才吃到原汁原味.
還好毒疮沒爆出毒汁^^
ReplyDelete虽然紫色是我的大爱，但是新版面的字看得我好辛苦咧。。。很吃力。。。
ReplyDeletePat,
ReplyDelete怎样辛苦呢？字够大，是长了些。。
嘿嘿。。我还在装修啦。。
安哥爵，
ReplyDelete哈。。给你捉到了！
所以今天啦啦兰跟你换版头咯。。。嘻！
明白了，下一次拷时，就将那件衣服割几划，让他透透气，对吗？
天使熊猫，
ReplyDelete是咯。。幸好只是一点点nia。。我都没吃那些部位。
背景颜色太深了，看得不是那么舒畅。。。哈哈哈。。。
ReplyDelete我要吃烤鱼
ReplyDelete这方法不错哦~
ReplyDeletePat,
ReplyDelete会吗？我还是保留白色的底黑色的字哦，其他的只在旁边，应该没有影响到的。对不起哦，让你眼睛受累了。。
Sock Peng,
好啊，来KL，我亲自烤给你吃。
Chris,
你可以尝试一下，外面的日本餐厅很多都是用烤的来做鱼料理。