我的下厨经验谈

到今天为止，亲朋戚友都不大相信我是会烹饪的人。我给他们的印象，十指不沾阳春水。

小时候的我，除了帮爸爸串沙爹外，都没什么帮妈妈做家务的。煮饭烧菜洗衣烫衣我全不会，连底裤也是妈妈帮我洗的。我甚至很坏，我是家中最阴尖（我弟弟跟妹妹都很青菜的）的那位，不好吃还要批评，嫌东嫌西的，想起来真的很不孝。妈妈总会煮些我喜欢吃的给我们四兄弟姐妹吃，一有鸡翅膀，鬼豆，鱼的翅他们都会优先夹给我，而且还是以我的口味为标准来煮。

和老公拍拖的那段日子，他只吃过我做的蛋碎三文治，我连一粒完整的蛋都没煎过给他吃，（哈。。幸好能生蛋）有时他看不过眼地训我话，叫我不要批评妈妈煮的菜肴，他说：“你很会煮么？不会煮就不要嫌三嫌四的"。我听了就会反驳他：“我是不要做罢了，要是我煮叻，我看啊，你肯定被我绑得死死的，逃不过我的五指山！“

婚后，我下厨煮了我生平的第一道菜肴～Assam kampung 鱼（怀怀，你现在知道我为什么上一次在你家留言那样感触了吧？），老公吃得目瞪口呆，他不相信平时那个连煎鱼也会咿呀鬼叫的我，竟然会煮出这道高难度的菜肴，虽不属于very good，但也不至于难以下嚥啦！过后还因为家婆的一句话：“哎哟。。做什么我的志仔酱瘦的，丢多一两块猪肉煲汤给他喝啦！”

从那天开始我就咬紧牙根，发奋图强，煮了很多很多好料给老公吃，"远近驰名"的就有：阿三虾、可乐鸡、咕噜肉、纸包鸡和蟹炒米粉等，天天四五餐， 连宵夜都做些不同的菜肴涨饱他， 害他立刻爆肥至八十公斤！呵阿。。我很有居心的说！

我很少买食谱书，通常会去书局偷看食谱书而且还躲在一旁把它拍下我要的食谱，家中所拥有的食谱书都是一个印务公司的朋友给的， 也有些是妈妈留下来的（我妈超爱买食谱书）。 有时也把报章的食谱剪下来贴在一本书里。我也会看很多类似方太煮餸的烹饪节目，从中吸取知识，遇到高手级的邻居朋友我更会不耻下问地讨教，每每都让我受益良多。

在某些事，我认为只要肯学，肯做，肯用心，一定会成功的！

我的食谱书。