May 28, 2009

裹粽子

又到端午节了，又到了吃粽子的季节….

中国传统节日的食物中，我最钟情粽子，尤其是潮州粽子。它的不同之处是粽子里面多加了红豆沙。尤其是外婆裹的粽子更多功夫，红豆沙自己抄还用猪网网住它（糯米才会熟透）以前她还加了黑环（不知什么来的，听小姨说是给红豆沙看起来深颜色点）。

有几年，我都会去帮柔姨（妈妈的好朋友）买潮州粽来吃，去年我的好朋友慧莲还特地从吉胆岛拿了好多粒潮州粽给我吃，但都吃不到外婆裹的味道。很怀念外婆的粽子啊！昨天听娃娃说外婆的粽子特别香是因为她的粽子料多用猪油炒过的。难怪那么好吃，那么与众不同，那么令人怀念。

这几年一直很想自己尝试裹粽子，无奈忘了怎样裹，也后悔当年不好好跟爸爸学（妈妈不会裹粽子）。裹粽子很费时又多工，我们家人口不多，喜欢吃的也只有我和惟惟，而且我家隔壁的Mrs. Looi每一年都会送我们几粒粽子，所以不裹咯！

在此祝大家端午节快乐！来吃粽子咯！


趁着Mrs. Looi在裹粽子时，把她拍下，好让我日后可以学到她的功夫。

粽子飘香的季节…..家家户户都挂着粽子（哈。。只是她家啦，她还做了整百粒的红豆沙碱水粽)
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谢谢Mrs.Looi 的粽子。
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令人垂涎三尺的粽子！（有一年Mrs.Looi 还放了瑶柱呢，真的是好料到！！）
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46 comments:

  1. sock pengMay 28, 2009 at 7:01 AM

    端午节快乐！！

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  2. *小霜May 28, 2009 at 7:38 AM

    端午节快乐！！

    我还没吃粽子呢！正等着爸妈下午把它们送过来。。嘻嘻~

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  3. 键轩惠娘May 28, 2009 at 8:07 AM

    端午节快乐！！

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  4. 诗艳May 28, 2009 at 8:14 AM

    哈哈！我也有美国粽子吃哦！
    端午节快乐！

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  5. MayMay 28, 2009 at 8:44 AM

    端午节快乐
    我还等着我的安顺朋友拿来给我吃
    这2天一家人都吃了超过10粒了

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  6. tunadolphiMay 28, 2009 at 8:50 AM

    端午节快乐！

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  7. 隐形的猫May 28, 2009 at 9:08 AM

    端午节快乐。
    小时候每次学包时都不成功。后来大了点再学过 (一样的方法)竟成功了。 我的分析结果是: 小时候手指还不够长，手掌还不够大，较难控制粽叶和馅料。

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  8. 薰衣草夫人May 28, 2009 at 9:26 AM

    垂涎三尺!
    Happy端午节!

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  9. 傻瓜语 : 千言万语无从诉, 化情为文字留世May 28, 2009 at 9:39 AM

    端午节快乐！

    我的家里也是没有裹的。哈哈，你赶快去学啦！在我的心目中你是超人师奶来的，什么东西都懂，什么东西都会的喔！呵呵～

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  10. yoyoMay 28, 2009 at 9:44 AM

    u go learn waipo'sss one....go go go ....

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  11. 咸 妈 咪May 28, 2009 at 9:59 AM

    端午节快乐！！^^

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  12. 怀怀May 28, 2009 at 10:00 AM

    端午节快乐！！

    不是很喜欢吃粽子，但今天还是应节吃了一个！^^

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  13. lazy mumMay 28, 2009 at 10:00 AM

    端午节快乐！！

    吃粽子快乐！！

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  14. Alice ChongMay 28, 2009 at 10:16 AM

    端午节快乐！！！

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  15. 娃娃May 28, 2009 at 10:55 AM

    我也要放我妈的粽子啦!!!

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  16. 567May 28, 2009 at 11:03 AM

    哇！你这朋友裹的粽子太有卖相了！单单看这图片，我很想跟你欧的，看可不可以寄来我这儿！呵呵~~

    端午节快乐哦！别吃太多，留点给我们这般博客哟:)

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  17. 婷婷May 28, 2009 at 11:11 AM

    还没到粽子，看来今天是吃不到了。。555
    我超级爱吃粽子的，尤其是娘惹粽，想到都口水流流。。。
    讲真的，其实我会裹粽子哦！想不到吧！哈哈
    没办法，我这个可怜的灰姑娘，被我那个懒惰的后母逼着学的，不过也好，她的懒惰才有今天的我。。。嘻嘻

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  18. 天使熊猫May 28, 2009 at 11:31 AM

    端午節快樂～呵呵，如果不會裹的話，就像蒸糯米飯醬蒸，只是上下面用葉子放著就好～～一樣有大碟"粽子"吃～～^_^

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  19. koonMay 28, 2009 at 11:58 AM

    婷。。婷。。。你会啊！！！！太不可思议廖！婷婷万万岁！

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  20. koonMay 28, 2009 at 12:00 PM

    婷婷，你会又不裹，太对不起木头廖！

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  21. 日落黄昏May 28, 2009 at 1:01 PM

    端午节欢欢乐乐。。。

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  22. yuyyuMay 28, 2009 at 1:24 PM

    端午节快乐!!!
    我今晚才有粽子吃!!!
    是潮州粽子呵!!!

    婷,
    你会干嘛不裹给我吃??!!

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  23. JANE_QMay 28, 2009 at 2:33 PM

    家里好多年没有做粽子，今年例外，红豆甜豆很意外的好吃！

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  24. 杨　霓May 28, 2009 at 2:40 PM

    SockPeng,
    端午节快乐！权雄会裹粽子吗？

    小霜，
    端午节快乐！你不好吃太多哦！要注意注意。

    键轩惠，
    端午节快乐！也祝你儿子生日快乐哦！

    诗艳，
    美国粽子是怎样的？像汉堡包？
    端午节快乐！

    May,
    端午节快乐！
    你就好啦！有朋友拿给你吃。。呵呵。。我也是在等着我的好友拿来（不过她这几天很忙，不知赶得急吗？）

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  25. Chris ChiaMay 28, 2009 at 2:44 PM

    端午节快乐~

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  26. 婷婷May 28, 2009 at 2:44 PM

    查某，美人鱼，
    裹粽子很多工嘞！算了拉，买两粒来吃就好了嘛！想到洗粽叶就怕，一片一片洗。。其肖！！哈哈哈
    更何况这么多年没裹粽子了，不懂还可以吗？
    嘻嘻。。。

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  27. 杨　霓May 28, 2009 at 2:44 PM

    Tunadophi,
    端午节快乐！羡慕你会裹粽子哦！

    隐形的猫，
    端午节快乐！
    我的手指也不长，可以包到吗？

    薰衣草夫人，
    端午节快乐！

    Calven,
    快了快了。。等我去PJ问我外婆分量先。。
    我不是超人拉！你太夸了吧！？

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  28. 7号街隐士May 28, 2009 at 3:10 PM

    我最喜欢吃双层咸蛋的粽子

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  29. 华言巧语May 28, 2009 at 4:30 PM

    祝你和家人～端午节快乐～

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  30. 李逸迷May 28, 2009 at 4:44 PM

    还有图片加现场录影家美声伴奏。。。

    很经典的端午节，巴掌真好吃。。

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  31. Vivian NgMay 28, 2009 at 4:44 PM

    我第一次吃到潮洲粽子是我结婚后的第一年，那时还觉得好奇怪，怎么粽子有红豆沙，跟你形容的是一模一样的，吃了很多年后，反而觉得其实还蛮好吃的。我今年没回乡，所以没有机会吃到家婆的潮州粽子了。

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  32. GrassMay 28, 2009 at 5:36 PM

    看到都流口水:-b.......(还在流）

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  33. 杨　霓May 28, 2009 at 8:04 PM

    Yoyo,
    好啦！为了你千千万万篇～～～

    咸妈咪，
    端午节快乐哦！你不好吃那么多啊！

    怀怀，
    端午节快乐～～
    你很像我咧，我不喜欢吃月饼，但还是会迎节吃一两粒。

    幼幼， Alice, 黄昏兄，
    端午节快乐～～

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  34. 杨　霓May 28, 2009 at 8:08 PM

    表的，
    讨厌！一直引诱我流口水….

    567,
    哈。。她没有卖的啦。。她做给家婆，邻居朋友吃吧了。

    婷婷，
    zomok你潮州人不爱吃潮州棕的？ 娘惹粽我还没吃过咧！改次有机会会去尝试尝试。。。我要尝尽天下的粽~~~
    挖老。。。你很pandai 咧！还会裹粽子！赞一个啦！！

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  35. 杨　霓May 28, 2009 at 8:12 PM

    天使熊猫，
    哈。。这样不是不想咯！要知道我是个传统的女人，会裹粽子才嫁去夫家才不会被欺负（很熟hoh….我抄你的啦）哈哈哈哈哈
    找机会要吃你裹的粽子啊！

    Koon,
    你呢？会裹粽子吗？我看啊！你是晤声晤声吓我们一惊的！！

    Yuyyu,
    哎呀。。zomok不是昨晚拿来的？555555

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  36. 杨　霓May 28, 2009 at 8:16 PM

    Jane,
    哗！你真幸福哦！可以一面吃粽子一面看City Hall, 等你哦！！

    Chris,
    端午节快乐~~

    令狐冲，
    哦！你年轻可以吃多多的咸蛋，我老了，不能咯！

    华言巧语，
    我也祝你阖家端午节快乐~~

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  37. JenjenMay 28, 2009 at 9:08 PM

    嗨Nini,
    我也祝你端午节快乐！！
    喔啊，好多种类哦。
    我从来就不会分粽子的类别，也不曾有人对我说过。
    Anyway，只要有肉的粽子我都喜欢吃。嘻嘻～

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  38. **菲奧娜**May 28, 2009 at 10:38 PM

    霓霓~我是想過來偷師滴...快快學會它哦，明年就可以大展身手了...哈哈

    祝：端午節快樂

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  39. 安哥爵May 29, 2009 at 12:35 AM

    半夜都跑来你家吃粽子.

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  40. heimamaMay 29, 2009 at 10:52 AM

    哗~~我喜欢这种黑黑的粽子~~~

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  41. 诗艳May 29, 2009 at 11:13 AM

    哈哈！的确是有点像汉堡包。。
    用荷叶包裹的，形状像枕头包，
    有兴趣瞧瞧，就到我家看哦。。

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  42. 隐形的猫May 29, 2009 at 3:44 PM

    我想可以吧，照我包的方法，手掌和手指对控制包得大个，还是小个。小时候要象大人把全部料放进去，所以不是控制得不好包不到咯。也许其他家庭有别的技巧来包也说不定。

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  43. 杨　霓May 29, 2009 at 6:31 PM

    李逸迷，
    啊！这个也叫着经典么？
    巴掌好吃就吃多几个啊！

    Vivian,
    很多人一听到粽子里面有红豆沙，就用着奇怪的眼神问：酱geli,又甜又咸，好吃的么？有些给他试还不要呢？哈哈哈。。
    发觉我们潮州的菜肴都很特别，我小的时候还喝甜甜的莲藕汤呢！怀念！！

    Grass,
    欢迎你来。慢慢流，不用客气哦！

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  44. 杨　霓May 29, 2009 at 6:38 PM

    嗨Jenjen,
    我的不算多啦，这是拍一种普通的给你们看，去我妹妹家，可以看到更多种类哦，新款的，古早味的都有。

    Fiona,
    我本想去你家偷师的，怎知却被骗了。。哈哈哈
    不用等到明年啦，想吃，有时间我真的很想做来吃。

    安哥爵，
    你回来啦！好也！！我们都等着你回来啊！

    黑妈妈，
    是咯，感觉很美味hoh…

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  45. 雯May 30, 2009 at 4:02 PM

    嘻嘻~我端午节生日~><

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  46. 杨　霓May 31, 2009 at 12:14 PM

    雯，
    对不起，迟来的祝福送给你啊！
    生日快乐，永远快乐，青春美丽，身体健康.....

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你们给我的每一个霓红灯，都照亮了我的人生。